การส่งออกแก้วมังกรของเวียดนามฟื้นตัวอย่างโดดเด่น หลังความต้องการจากไทยและตะวันออกกลางพุ่งสูง

การส่งออกต้นปี 2026 พุ่งแรง ส่งสัญญาณฟื้นตัว

อุตสาหกรรมแก้วมังกรของเวียดนามฟื้นตัวอย่างโดดเด่นในช่วงต้นปี 2026 โดยมูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้น 14% เมื่อเทียบกับปีก่อน แตะ 108.5 ล้านดอลลาร์สหรัฐในเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์ การเร่งตัวครั้งนี้อาจเป็นจุดเปลี่ยนของภาคอุตสาหกรรมที่หดตัวต่อเนื่องมาตั้งแต่ปี 2018 ซึ่งเป็นช่วงที่มูลค่าส่งออกต่อปีมักสูงกว่า 1 พันล้านดอลลาร์ และทำให้เวียดนามเป็นผู้นำการค้าแก้วมังกรของโลกอย่างไร้คู่แข่ง การเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนที่สุดเกิดขึ้นในตลาดเกิดใหม่ โดยการส่งออกไปไทยพุ่งขึ้นกว่า 2.7 เท่า แตะ 9.2 ล้านดอลลาร์ ขณะที่การส่งออกไปสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์เพิ่มขึ้น 57% แตะ 3.3 ล้านดอลลาร์ สะท้อนการปรับสมดุลทางภูมิศาสตร์ของกระแสการค้า

การฟื้นตัวเกิดขึ้นหลังจากหดตัวมาหลายปี จนมูลค่าการส่งออกของอุตสาหกรรมลดลงเกือบครึ่งหนึ่ง การส่งออกแก้วมังกรรายปีลดลงต่อเนื่องจากระดับสูงสุดในช่วงปี 2014-2018 โดยใน 11 เดือนแรกของปี 2025 มูลค่าลดเหลือเพียง 485.2 ล้านดอลลาร์ ซึ่งเป็นระดับต่ำสุดนับตั้งแต่ปี 2014 นักวิเคราะห์อุตสาหกรรมระบุว่า การชะลอตัวครั้งประวัติศาสตร์มีสาเหตุจากรูปแบบการบริโภคที่เปลี่ยนไปในตลาดดั้งเดิม การแข่งขันจากผู้ผลิตในลาตินอเมริกาที่ทวีความรุนแรง และการพึ่งพาตลาดจีนมากเกินไป โดยจีนเคยรับซื้อผลผลิตเวียดนามส่วนใหญ่ แต่หันมาสนับสนุนการเพาะปลูกภายในประเทศมากขึ้น

ความต้องการในไทยเพิ่ม แม้เป็นผู้ผลิตรายใหญ่

ในความเคลื่อนไหวทางการค้าที่ไม่ธรรมดา ซึ่งสะท้อนความซับซ้อนของห่วงโซ่อุปทานสินค้าเกษตรในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ไทยกลายเป็นหนึ่งในตลาดที่เติบโตเร็วที่สุดสำหรับแก้วมังกรเวียดนาม แม้ไทยจะเป็นผู้ส่งออกสินค้าโภคภัณฑ์ชนิดนี้รายใหญ่อันดับสามของโลกก็ตาม ข้อมูลการค้าปี 2024 ระบุว่า ไทยมีสัดส่วนราว 4.5% ของการส่งออกแก้วมังกรทั่วโลก คิดเป็นมูลค่า 200 ล้านดอลลาร์ต่อปี ทำให้ไทยเป็นคู่แข่งโดยตรงของเวียดนามในตลาดระหว่างประเทศ อย่างไรก็ตาม ผู้นำเข้าไทยซื้อผลไม้จากเวียดนามมูลค่าเกือบ 9.2 ล้านดอลลาร์ในช่วงต้นปี 2026 ซึ่งเกือบสามเท่าของมูลค่าในช่วงเดียวกันของปี 2025 บ่งชี้ว่าตลาดมีความ成熟ขึ้นและแบ่งกลุ่มสินค้าภายในประเทศกับสินค้านำเข้าอย่างชัดเจน

ความย้อนแย้งที่เห็นนี้สะท้อนการแบ่งส่วนตลาดและประสิทธิภาพของห่วงโซ่อุปทานที่แตกต่างกัน มากกว่าจะเป็นการแข่งขันโดยตรง แหล่งข่าวในอุตสาหกรรมระบุว่า ธุรกิจไทย ซึ่งรวมถึงเครือซูเปอร์มาร์เก็ตรายใหญ่ โรงงานแปรรูปอาหาร และผู้ประกอบการโรงแรมและบริการอาหาร เริ่มจัดหาแก้วมังกรเนื้อขาวจากเวียดนามมากขึ้น เพื่อเสริมผลผลิตในประเทศ ซึ่งอาจมุ่งเน้นพันธุ์หรือระดับคุณภาพที่แตกต่างออกไป ผู้ส่งออกเวียดนามพัฒนาระบบจัดหาสินค้าแบบธุรกิจต่อธุรกิจ (B2B) ที่มีประสิทธิภาพสูง โดยนำเสนอสินค้าคุณภาพที่ผ่านการรับรองตามมาตรฐานสากล เช่น HACCP และ ISO 22000 การจัดการหลังการเก็บเกี่ยวที่ก้าวหน้าพร้อมระบบคัดแยกและจัดเกรดอย่างมืออาชีพ ตลอดจนบรรจุภัณฑ์ OEM ที่ปรับให้เหมาะกับข้อกำหนดของธุรกิจค้าปลีกไทย รวมถึงฉลากภาษาไทย

ความใกล้ทางภูมิศาสตร์ทำให้เวียดนามได้เปรียบด้านโลจิสติกส์โดยธรรมชาติเมื่อเทียบกับคู่แข่งที่อยู่ห่างไกล การขนส่งทางบกหรือทางทะเลไปยังปลายทางในไทยใช้เวลาเพียงไม่กี่วัน ช่วยลดค่าขนส่งและความเสี่ยงที่สินค้าเสียหายเมื่อเทียบกับการนำเข้าจากลาตินอเมริกาหรือตะวันออกกลาง ดัง พุก เหงียน เลขาธิการสมาคมผักและผลไม้เวียดนาม กล่าวว่า ช่วงเทศกาลตรุษญวนทำให้ความต้องการในตลาดเอเชียตะวันออกเฉียงใต้พุ่งสูงเป็นพิเศษ ส่งผลให้เกษตรกรเวียดนามใช้เทคนิคให้แสงประดิษฐ์เพื่อกระตุ้นการออกดอกและติดผลนอกฤดู เพื่อให้มีผลผลิตในช่วงนอกฤดูปกติ ซึ่งเป็นช่วงที่ผลผลิตจากไทยและประเทศอื่น ๆ ในภูมิภาคยังมีจำกัด

ตลาดตะวันออกกลางเปิดช่องทางใหม่

ตะวันออกกลางยืนยันบทบาทการเป็นเส้นทางเติบโตเชิงยุทธศาสตร์สำหรับผลผลิตเวียดนาม โดยสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์เป็นหัวหอกในฐานะทั้งศูนย์กลางส่งออกต่อและตลาดผู้บริโภค ข้อมูลศุลกากรยืนยันว่า การส่งสินค้าไปยัง UAE เพิ่มขึ้น 57% แตะ 3.3 ล้านดอลลาร์ในสองเดือนแรกของปี 2026 การขยายตัวนี้เกิดขึ้นท่ามกลางการแข่งขันที่ซับซ้อน โดยอิสราเอลเป็นผู้จัดหาแก้วมังกรหลักให้ตลาดอ่าวอาหรับและยุโรปมาโดยตลอด พร้อมใช้เทคโนโลยีโรงเรือนขั้นสูงและวิธีการเพาะปลูกแบบเกษตรอินทรีย์เพื่อรักษาตำแหน่งสินค้าเกรดพรีเมียม

ยุทธศาสตร์ความมั่นคงทางอาหารของภูมิภาคให้ความสำคัญกับผลไม้เมืองร้อนที่อุดมด้วยสารอาหารและเก็บได้นานขึ้น ทำให้แก้วมังกรเป็นสินค้านำเข้าที่น่าสนใจสำหรับผู้จัดจำหน่ายในอ่าวอาหรับ ซึ่งต้องการกระจายสินค้าให้หลากหลายกว่าผลอินทผลัมและส้มแบบดั้งเดิม ผู้บริโภคในประเทศอย่าง UAE และซาอุดีอาระเบียชื่นชอบตัวเลือกที่แปลกใหม่แต่ดีต่อสุขภาพ เปิดโอกาสให้ผู้ส่งออกเวียดนามที่สามารถรักษาคุณภาพด้วยการจัดการห่วงโซ่ความเย็นขั้นสูง ปัจจุบันผู้จัดหาเวียดนามใช้เทคโนโลยีแช่แข็งแบบเร่งด่วนและ IQF (การแช่แข็งแยกชิ้นอย่างรวดเร็ว) เพื่อเก็บรักษาผลไม้ได้นานถึง 12 เดือน ทำให้มีสินค้าได้ตลอดทั้งปีแม้การผลิตจะขึ้นอยู่กับฤดูกาล และเปิดทางให้คู่ค้าไทยส่งออกต่อผลิตภัณฑ์แปรรูปภายใต้แบรนด์ของตนเอง

การเปลี่ยนแปลงนี้ส่งผลในวงกว้างต่อรูปแบบการค้าและการลงทุนด้านเกษตรกรรมของเอเชีย ขณะที่อินเดียเดินหน้าตามแผนทะเยอทะยานเพื่อลดการนำเข้าสินค้าพืชสวนและเพิ่มการผลิตภายในประเทศ ความสำเร็จของเวียดนามในตลาดตะวันออกกลางแสดงให้เห็นถึงคุณค่าของการเจาะตลาดในภูมิภาคที่ภาคการเพาะปลูกภายในประเทศยังไม่พัฒนาเต็มที่ ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมเน้นย้ำว่า การรักษาการเติบโตนี้ขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามมาตรฐานรับรองสากลอย่างเคร่งครัด และการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานห้องเย็นทั้งที่ต้นทางและท่าเรือปลายทาง เพื่อให้กระบวนการบ่มสุกเป็นไปอย่างเหมาะสม

ข้อจำกัดด้านอุปทานและแรงกดดันต่อราคา

แม้มูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้น แต่ปริมาณผลผลิตกำลังเผชิญข้อจำกัดที่เพิ่มขึ้น ซึ่งอาจขัดขวางการเติบโตอย่างยั่งยืน เกษตรกรในจังหวัดบิ่ญถ่วน ซึ่งเป็นแหล่งปลูกแก้วมังกรหลักทางชายฝั่งตอนกลางตอนใต้ของเวียดนาม รายงานว่าปริมาณผลผลิตที่มีจำหน่ายลดลง เนื่องจากแรงกดดันทางเศรษฐกิจผลักดันให้เกษตรกรเปลี่ยนสวนไปปลูกพืชที่มีมูลค่าสูงกว่า ปัญหาสภาพภูมิอากาศยิ่งทำให้สถานการณ์ซับซ้อนขึ้น โดยน้ำท่วมเป็นวงกว้างในช่วงปลายปี 2025 ทำให้เกิดโรคเชื้อรา ส่งผลให้ผลผลิตในหลายพื้นที่ลดลงและสุขภาพของพืชเสียหายในพื้นที่เพาะปลูกเป็นบริเวณกว้าง

ข้อจำกัดด้านอุปทานทำให้ราคาหน้าสวนปรับตัวสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว และเปลี่ยนแปลงความคุ้มค่าทางเศรษฐกิจของการเพาะปลูกอย่างมีนัยสำคัญ ปัจจุบันแก้วมังกรเนื้อขาวมีราคากิโลกรัมละ 10,000-15,000 ดองเวียดนาม (0.38-0.57 ดอลลาร์) ส่วนพันธุ์เนื้อแดงเกรดพรีเมียมมีราคากิโลกรัมละ 15,000-25,000 ดอง ถือเป็นการเพิ่มขึ้นอย่างมากจากช่วงก่อนหน้า ซึ่งผลผลิตล้นตลาดมักกดราคาในประเทศและบั่นทอนแรงจูงใจในการลงทุนดูแลสวน ราคาที่พุ่งขึ้นสะท้อนทั้งอุปทานในประเทศที่ลดลงและความต้องการระหว่างประเทศที่แข็งแกร่ง แต่ก็ทำให้เกิดคำถามเกี่ยวกับความสามารถในการแข่งขันระยะยาวกับผู้ผลิตต้นทุนต่ำกว่าในเอกวาดอร์และโคลอมเบีย ซึ่งมีช่วงฤดูกาลผลิตแตกต่างออกไป

การให้แสงประดิษฐ์ช่วยเติมช่องว่างระหว่างฤดูกาล

การส่งออกที่พุ่งขึ้นในช่วงต้นปีอาศัยเทคโนโลยีอย่างมาก ช่วยให้ผู้ผลิตเวียดนามก้าวข้ามวงจรการเติบโตตามธรรมชาติได้ ฤดูเก็บเกี่ยวแก้วมังกรตามธรรมชาติของเวียดนามอยู่ในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงกันยายน แต่ช่วงตรุษญวนเป็นช่วงที่ตลาดเอเชียมีความต้องการสูงสุดในเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์ เพื่อเชื่อมช่องว่างดังกล่าว เกษตรกรใช้ระบบให้แสงประดิษฐ์เพื่อกระตุ้นให้ออกดอกนอกฤดูกาลตามธรรมชาติ สร้างช่วงเก็บเกี่ยวในฤดูนอกที่สอดคล้องกับช่วงอุปทานทั่วโลกมีจำกัด และประเทศคู่แข่งไม่สามารถเพิ่มผลผลิตทดแทนได้ง่าย

กลยุทธ์การเพาะปลูกนี้ต้องใช้เงินลงทุนสูงในโครงสร้างพื้นฐานระบบไฟ แหล่งพลังงาน และเทคโนโลยีกำหนดช่วงเวลาอย่างแม่นยำ เพื่อกระตุ้นพืชในช่วงพักตัวตามธรรมชาติ เทคนิคนี้ช่วยให้ผู้ส่งออกเวียดนามใช้ประโยชน์จากราคาพรีเมียมในช่วงที่อุปทานทั่วโลกตึงตัว โดยเฉพาะในประเทศคู่แข่งที่พึ่งพาการผลิตตามฤดูกาลตามธรรมชาติเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ต้นทุนการผลิตเพิ่มเติมจากการให้แสงประดิษฐ์ ทั้งค่าไฟฟ้าและการดูแลพืชที่ยาวนานขึ้น อาจทำให้อัตรากำไรลดลง เว้นแต่ราคาพรีเมียมในตลาดเป้าหมายจะยังคงอยู่ หรือต้นทุนเทคโนโลยีลดลงจากการขยายขนาดการผลิต

ช่วงเวลาที่การส่งออกพุ่งสูงในปี 2026 บ่งชี้ว่าผู้ผลิตเวียดนามใช้กลยุทธ์นี้ได้สำเร็จ โดยคว้าส่วนแบ่งตลาดในช่วงความต้องการสำคัญที่มีผู้จัดหาทางเลือกเพียงไม่กี่รายจะตอบสนองได้ อย่างไรก็ตาม ยังไม่แน่ชัดว่าความได้เปรียบทางเทคนิคนี้จะช่วยรักษาการเติบโตของการส่งออกตลอดฤดูเก็บเกี่ยวหลักได้หรือไม่ โดยเฉพาะเมื่อเอกวาดอร์และโคลอมเบียขยายขีดความสามารถในการผลิตสวนฤดูกาลและปรับปรุงระบบจัดการหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อท้าทายความเป็นผู้นำของเวียดนามในตลาดนอกฤดู

ภูมิทัศน์การแข่งขันโลกเปลี่ยนแปลง

เวียดนามยังคงครองความเป็นผู้นำในการค้าแก้วมังกรทั่วโลก โดยมีส่วนแบ่งตลาดส่งออกราว 85% และมูลค่าการส่งออกต่อปี 600 ล้านดอลลาร์ ณ ปี 2024 ผลิตได้มากกว่า 1 ล้านตันต่อปี โดย 80-85% มุ่งสู่ตลาดต่างประเทศ อย่างไรก็ตาม สภาพการแข่งขันยังเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว จีนอยู่ในอันดับสองของโลกด้วยมูลค่าส่งออก 221 ล้านดอลลาร์ ขณะที่ไทยอยู่อันดับสามที่ 200 ล้านดอลลาร์ เอกวาดอร์ก้าวขึ้นมาเป็นผู้เล่นสำคัญ ด้วยมูลค่าส่งออก 172 ล้านดอลลาร์ โดยเชี่ยวชาญแก้วมังกรพันธุ์สีเหลืองที่ขายได้ราคาพรีเมียมในตลาดอเมริกาเหนือและยุโรป จากรสหวานโดดเด่นและรูปลักษณ์สะดุดตา

ตัวเลขของสหรัฐฯ ในช่วงต้นปี 2026 สะท้อนภาพที่แตกต่างและชี้ให้เห็นรูปแบบการค้าที่เปลี่ยนไป การส่งออกแก้วมังกรเวียดนามไปสหรัฐฯ ลดฮวบ 39% เหลือ 4 ล้านดอลลาร์ สวนทางอย่างชัดเจนกับการเติบโตในตลาดเอเชียและตะวันออกกลาง การลดลงนี้อาจสะท้อนการแข่งขันที่เพิ่มขึ้นจากผู้จัดหาในลาตินอเมริกา ซึ่งได้เปรียบจากระยะทางขนส่งที่สั้นกว่าและต้นทุนโลจิสติกส์ที่ต่ำกว่าในการส่งสินค้าไปอเมริกาเหนือ แก้วมังกรสีเหลืองจากโคลอมเบีย ซึ่งได้รับความนิยมจากรสหวานและคุณลักษณะด้านรสชาติที่เหนือกว่าสายพันธุ์สีแดงในเอเชีย กำลังได้รับความสนใจจากผู้บริโภคสหรัฐฯ ที่มองหาทางเลือกแทนสินค้านำเข้าจากเวียดนาม ขณะเดียวกัน ผู้ผลิตในเม็กซิโกและอเมริกากลางใช้ประโยชน์จากความได้เปรียบทางภูมิศาสตร์เพื่อชิงส่วนแบ่งในตลาดผลไม้แปลกใหม่ของอเมริกาเหนือที่กำลังเติบโต

จีนยังคงเป็นตลาดรายใหญ่ที่สุดของเวียดนาม โดยรับซื้อแก้วมังกรมูลค่า 66.5 ล้านดอลลาร์ในสองเดือนแรกของปี 2026 เพิ่มขึ้น 5% จากปีก่อน สะท้อนว่าตลาดเริ่มทรงตัวหลังจากหดตัวมาระยะหนึ่ง การฟื้นตัวนี้เกิดขึ้นหลังการหดตัวหลายปี ซึ่งมีสาเหตุจากกำลังการผลิตภายในประเทศจีนที่เพิ่มขึ้นในมณฑลต่าง ๆ เช่น ไห่หนานและกว่างซี ขณะนี้ผู้ส่งออกเวียดนามเผชิญโจทย์เชิงยุทธศาสตร์ในการสร้างสมดุลระหว่างการพึ่งพาจีนซึ่งเป็นตลาดดั้งเดิม กับการขยายตลาดไปยังประเทศที่มีขนาดเล็กกว่าแต่เติบโตเร็วกว่าในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และตะวันออกกลาง ซึ่งต้องอาศัยเครือข่ายโลจิสติกส์และข้อกำหนดด้านคุณภาพที่แตกต่างกัน

ประเด็นยุทธศาสตร์เพื่อการเติบโตอย่างยั่งยืน

นักวิเคราะห์อุตสาหกรรมมองว่า การฟื้นตัวระยะยาวขึ้นอยู่กับการแก้ไขจุดอ่อนเชิงโครงสร้าง แทนการพึ่งพาราคาที่พุ่งขึ้นตามฤดูกาลและช่วงเวลาที่ตลาดเปิดโอกาสชั่วคราว การกระจายตลาดเริ่มช่วยลดความเสี่ยงจากความผันผวนของอุปสงค์ในประเทศใดประเทศหนึ่งแล้ว แต่การลงทุนด้านโครงสร้างพื้นฐานยังมีความสำคัญต่อการรักษาคุณภาพตลอดห่วงโซ่อุปทานที่ยาวขึ้น จำเป็นต้องพัฒนาห้องเย็น ระบบขนส่งควบคุมอุณหภูมิ และแนวทางการบ่มสุกอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ผลไม้ถึงมือผู้บริโภคในสภาพที่เหมาะสม โดยเฉพาะเมื่อต้องขนส่งไปยังปลายทางที่ไกลขึ้นในตะวันออกกลางและยุโรป

การสร้างความแตกต่างด้านคุณภาพเป็นอีกแนวทางสำคัญในการรักษาความเป็นผู้นำของเวียดนาม โดยทั่วไปแก้วมังกรเนื้อแดงของเวียดนามได้รับการประเมินด้านรสชาติในเชิงบวกเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่นในเอเชีย แต่ในด้านความหวานและรูปลักษณ์มักยังเป็นรองพันธุ์สีเหลืองจากลาตินอเมริกาตามการประเมินของผู้บริโภค ผู้บริโภคญี่ปุ่นให้ความสำคัญกับรสชาติมากกว่าขนาดเป็นพิเศษ ขณะที่ผู้ซื้อจีนให้ความสำคัญกับรูปลักษณ์มาแต่เดิม เนื่องจากผลไม้นี้มีชื่อและรูปลักษณ์คล้ายมังกร ซึ่งเป็นสิริมงคลและเกี่ยวข้องกับพิธีกรรม การตอบสนองความต้องการที่แตกต่างกันเหล่านี้ต้องอาศัยกลยุทธ์การเพาะปลูกและการจัดเกรดที่ตรงเป้าหมาย ซึ่งอาจต้องลงทุนในโครงการปรับปรุงพันธุ์และการจัดการสวนเฉพาะทาง

การเติบโตของการส่งออกเวียดนามที่เกิดขึ้นพร้อมกับการระงับการส่งออกมะเขือเทศเมื่อไม่นานมานี้ของโมร็อกโก สะท้อนให้เห็นความสมดุลอันเปราะบางระหว่างความมั่นคงทางอาหารภายในประเทศกับพันธกรณีทางการค้าระหว่างประเทศ ซึ่งผู้ส่งออกสินค้าเกษตรทุกประเทศต้องรับมือ ขณะที่ราคาในประเทศเวียดนามปรับสูงขึ้นควบคู่กับปริมาณการส่งออก ผู้กำหนดนโยบายต้องติดตามความตึงเครียดที่อาจเกิดขึ้นระหว่างการตอบสนองความต้องการของผู้ซื้อในต่างประเทศกับการรักษาการเข้าถึงสินค้าในราคาที่ประชาชนในประเทศเอื้อมถึง เพื่อไม่ให้การฟื้นตัวในปัจจุบันก่อให้เกิดแรงกดดันทางสังคมจนนำไปสู่มาตรการจำกัดการส่งออกที่สร้างความปั่นป่วน

ประเด็นสำคัญ

• การส่งออกแก้วมังกรของเวียดนามมีมูลค่า 108.5 ล้านดอลลาร์ในเดือนมกราคม-กุมภาพันธ์ 2026 เพิ่มขึ้น 14% จากปีก่อน และบ่งชี้ถึงการฟื้นตัวจากระดับต่ำสุดเป็นประวัติการณ์
• ไทยกลายเป็นตลาดที่เติบโตเร็วที่สุด โดยการนำเข้าเพิ่มขึ้น 270% แตะ 9.2 ล้านดอลลาร์ แม้ไทยเป็นผู้ผลิตและผู้ส่งออกผลไม้ชนิดนี้รายใหญ่อันดับสามของโลก
• การนำเข้าของสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์เพิ่มขึ้น 57% แตะ 3.3 ล้านดอลลาร์ สะท้อนความต้องการที่ขยายตัวในตะวันออกกลางและการเจาะตลาดที่เดิมมีอิสราเอลเป็นผู้จัดหาหลักได้สำเร็จ
• จีนยังคงเป็นตลาดปลายทางรายใหญ่ที่สุด ด้วยมูลค่านำเข้า 66.5 ล้านดอลลาร์ แม้การซื้อของสหรัฐฯ ลดลง 39% เหลือ 4 ล้านดอลลาร์ ท่ามกลางการแข่งขันจากลาตินอเมริกา
• ราคาหน้าสวนเพิ่มขึ้นอย่างมาก เนื่องจากอุปทานจำกัดจากการที่เกษตรกรเปลี่ยนไปปลูกพืชที่มีมูลค่าสูงกว่า และน้ำท่วมจากสภาพภูมิอากาศที่ทำให้เกิดโรคเชื้อรา
• เทคนิคให้แสงประดิษฐ์ช่วยให้ผลิตนอกฤดูเพื่อตอบสนองความต้องการช่วงตรุษญวน และสนับสนุนการส่งออกที่พุ่งขึ้นในช่วงต้นปีด้วยเทคโนโลยี
• มูลค่าการส่งออกต่อปีลดลงเหลือ 485.2 ล้านดอลลาร์ในปี 2025 ต่ำสุดนับตั้งแต่ปี 2014 หลังจากเคยสูงกว่า 1 พันล้านดอลลาร์ต่อปีในช่วงปี 2014-2018
• การกระจายตลาดไปยังไทยและตะวันออกกลางช่วยลดการพึ่งพาจีน ซึ่งอุปสงค์เริ่มทรงตัว แต่ยังเผชิญการแข่งขันจากการผลิตภายในประเทศที่เพิ่มขึ้น