จากผลไม้นำเข้าราคาแพงสู่ของกินประจำวัน: การเปลี่ยนแปลงของบลูเบอร์รี
ครั้งหนึ่งบลูเบอร์รีเป็นผลไม้ที่ซื้อหาเฉพาะในโอกาสพิเศษและนำเข้าในราคาสูง แต่ปัจจุบันกลายเป็นผลไม้ที่พบได้ทั่วไปในตะกร้าสินค้าของผู้บริโภคชาวจีน ในห้องเก็บสินค้าเย็นทั่วนครเซี่ยงไฮ้ ลังบลูเบอร์รีสดจากมณฑลยูนนานทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีนถูกส่งมาถึงทุกวัน ก่อนกระจายไปยังชั้นวางซูเปอร์มาร์เก็ตและแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซภายในไม่กี่ชั่วโมง ผู้ค้าส่งรายหนึ่งในตลาดผลไม้ขนาดใหญ่ของเซี่ยงไฮ้กล่าวถึงการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วที่ทำให้ผู้บริโภคเข้าถึงผลไม้ชนิดนี้ได้มากขึ้น
สารบัญ
- จากผลไม้นำเข้าราคาแพงสู่ของกินประจำวัน: การเปลี่ยนแปลงของบลูเบอร์รี
- ความได้เปรียบทางภูมิศาสตร์สร้างผลผลิตคุณภาพเยี่ยมตามธรรมชาติ
- ความเป็นอิสระทางเทคโนโลยียุติการพึ่งพาต่างชาติ
- ตลาดส่งออกขับเคลื่อนการเติบโตระลอกใหม่
- ยกระดับความเป็นอยู่ในชนบทด้วยรูปแบบธุรกิจใหม่
- สร้างสมดุลระหว่างนำเข้าและส่งออกด้วยกลยุทธ์สองทาง
- ความท้าทายและการเปลี่ยนผ่านสู่การให้ความสำคัญกับคุณภาพ
- สรุปประเด็นสำคัญ
ช่วงไม่กี่ปีมานี้ การเปลี่ยนแปลงเห็นได้ชัดมาก เมื่อมีการเพาะปลูกเพิ่มขึ้นและราคาจับต้องได้มากขึ้น ความต้องการก็เพิ่มตาม
ปัจจุบันบลูเบอร์รีขนาด 18 มิลลิเมตร 12 กล่องขายในราคา 98 หยวน (14 ดอลลาร์สหรัฐ) ซึ่งเป็นราคาที่ดูแทบเป็นไปไม่ได้เมื่อไม่กี่ปีก่อน การเปลี่ยนแปลงนี้สะท้อนความเปลี่ยนแปลงเชิงลึกในภาคเกษตรกรรมของจีน นับตั้งแต่ปี 2020 จีนเป็นผู้ผลิตบลูเบอร์รีรายใหญ่ที่สุดของโลก โดยผลผลิตสูงถึง 810,000 ตันในปี 2025 ตามข้อมูลของรัฐบาล ขณะที่ข้อมูลจากการประชุมอุตสาหกรรมคาดว่าผลผลิตจะเพิ่มขึ้นแตะ 957,000 ตัน เมื่อการขยายกำลังผลิตดำเนินต่อไป
บลูเบอร์รีเปลี่ยนจากผลไม้ที่กินเป็นครั้งคราวมาเป็นของว่างประจำวันของผู้บริโภคหลายล้านคน เย่ อวี่เฟย พนักงานออฟฟิศวัย 26 ปีในกรุงปักกิ่ง เป็นตัวอย่างของแนวโน้มนี้ เมื่อไม่นานมานี้เธอสั่งซื้อบลูเบอร์รี 16 กล่องภายในสัปดาห์เดียว สื่อสังคมออนไลน์บัญญัติคำเรียกปรากฏการณ์นี้ว่า "อิสรภาพในการซื้อบลูเบอร์รี" หมายถึงการสามารถซื้อผลไม้ที่อุดมด้วยสารอาหารชนิดนี้ได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องค่าใช้จ่าย
มณฑลยูนนานก้าวขึ้นมาเป็นหัวใจสำคัญของการเปลี่ยนแปลงทางการเกษตรครั้งนี้ ปัจจุบันบลูเบอร์รีในจีนราว 3 ใน 10 ผลมาจากภูมิภาคทางตะวันตกเฉียงใต้แห่งนี้ โดยผลผลิตของมณฑลแตะ 280,000 ตันในปี 2025 ตามข้อมูลของกรมพาณิชย์มณฑลยูนนาน ตลอดเวลากว่าหนึ่งทศวรรษ ภูมิภาคนี้เปลี่ยนจากแหล่งเพาะปลูกเฉพาะกลุ่มมาเป็นฐานอุตสาหกรรมขนาดใหญ่
ความได้เปรียบทางภูมิศาสตร์สร้างผลผลิตคุณภาพเยี่ยมตามธรรมชาติ
เหอ เจียเหว่ย ผู้อำนวยการสถาบันพืชเศรษฐกิจเขตภูเขาสูง สังกัดสถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรมณฑลยูนนาน ระบุว่ามณฑลแห่งนี้มีสภาพแวดล้อมเหมาะอย่างยิ่งต่อการเพาะปลูก ทั้งแสงแดดที่อุดมสมบูรณ์ ความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างกลางวันกับกลางคืน และสภาพดินที่เป็นกรด ซึ่งช่วยให้ผลสะสมน้ำตาลได้เต็มที่ พร้อมมีความเป็นกรดต่ำ
ยูนนานเป็นถิ่นอาศัยตามธรรมชาติของบลูเบอร์รี
สภาพภูมิศาสตร์เหล่านี้ทำให้ผลบลูเบอร์รีมีเนื้อแน่นกว่า มีนวลผล (ชั้นเคลือบคล้ายขี้ผึ้งที่ช่วยปกป้องผล) มากกว่า และมีแอนโทไซยานินสูงกว่าผลผลิตจากคู่แข่งต่างประเทศหลายราย มณฑลนี้มีบลูเบอร์รีป่าถึง 46 สายพันธุ์ คิดเป็นมากกว่าครึ่งหนึ่งของสายพันธุ์ป่าทั้งหมดในจีน ความหลากหลายทางชีวภาพดังกล่าวเป็นแหล่งทรัพยากรพันธุกรรมสำหรับพัฒนาสายพันธุ์ที่เหมาะกับสภาพท้องถิ่นโดยเฉพาะ
ในเขตปกครองตนเองชนชาติหงเหอ ฮานี และอี๋ เมืองอย่างเมิ่งจื่อและหมีเล่อกลายเป็นศูนย์กลางการเพาะปลูกในโรงเรือน เมืองเมิ่งจื่อเพียงแห่งเดียวมีพื้นที่ผลิตบลูเบอร์รีในโรงเรือนกว่า 2,300 เฮกตาร์ สร้างรายได้มากกว่า 3,000 ล้านหยวน และช่วยเกื้อหนุนครัวเรือนเกษตรกรมากกว่า 20,000 ครัวเรือน ผลกระทบทางเศรษฐกิจขยายไปตลอดห่วงโซ่มูลค่า โดยมีบริษัทในประเทศและต่างประเทศกว่า 100 แห่งดำเนินงานในพื้นที่หงเหอ สร้างงานให้ผู้คนมากกว่า 100,000 คน
ความเป็นอิสระทางเทคโนโลยียุติการพึ่งพาต่างชาติ
การผลิตที่พุ่งสูงขึ้นเป็นผลจากการนำเทคนิคเกษตรแม่นยำมาใช้อย่างเป็นระบบ หยาง เหยาหง ผู้บริหารฐานผลิตบลูเบอร์รีในอำเภอหลานผิง มณฑลยูนนาน อธิบายการเปลี่ยนผ่านจากการเพาะปลูกกลางแจ้งแบบดั้งเดิมสู่ระบบมาตรฐาน ซึ่งประกอบด้วยต้นกล้าปลอดไวรัส การปลูกในวัสดุปลูก ระบบน้ำหยดที่ผสมน้ำและปุ๋ยแบบบูรณาการ และการควบคุมศัตรูพืชที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม รูปแบบการผลิตเชิงอุตสาหกรรมนี้ช่วยควบคุมสภาพการเติบโตได้อย่างแม่นยำ ส่งผลให้ผลผลิตสูงขึ้นและมีคุณภาพดีขึ้น
ในอดีต ตลาดบลูเบอร์รีของจีนพึ่งพาการนำเข้าจากประเทศอย่างชิลีและเปรู โดยค่าขนส่ง พิธีการศุลกากร และโลจิสติกส์ห่วงโซ่ความเย็นที่สูง ทำให้ราคาขายปลีกแพง
การยกระดับเทคโนโลยีช่วยให้ยูนนานส่งสินค้าเข้าสู่ตลาดได้ในช่วงนอกฤดูกาล ตั้งแต่ฤดูหนาวถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ และแข่งขันโดยตรงกับสินค้านำเข้าจากซีกโลกใต้ บลูเบอร์รีที่ปลูกในพื้นที่สูงซึ่งมีความแตกต่างของอุณหภูมิมากกว่า มีความเป็นกรดต่ำและรสหวานบริสุทธิ์กว่า
จุดเปลี่ยนสำคัญเกิดขึ้นในปี 2019 เมื่อนักวิทยาศาสตร์จีนพัฒนาหลานเหมย หมายเลข 1 ซึ่งเป็นสายพันธุ์แรกที่มีศักยภาพทางการค้าและจีนถือสิทธิในทรัพย์สินทางปัญญาอย่างครบถ้วน ก่อนหน้านี้ สิทธิบัตรสายพันธุ์ที่มีกลิ่นหอมดอกไม้และปลูกกันอย่างแพร่หลายในยูนนานเป็นของบริษัทออสเตรเลีย โดยค่าลิขสิทธิ์ที่สูงเป็นข้อจำกัดต่อการเติบโตของอุตสาหกรรม ความก้าวหน้าครั้งนี้ยุติการผูกขาดจากต่างชาติ และช่วยลดต้นทุนการผลิตกับราคาขายปลีก
ความร่วมมือระหว่างประเทศยังคงช่วยพัฒนาเทคนิคเหล่านี้ โดยมีผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตร รวมถึงผู้แทนจากสเปนและสหราชอาณาจักร ให้คำแนะนำ ควบคู่กับความร่วมมือของสถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรมณฑลยูนนานและมหาวิทยาลัยในท้องถิ่น การผสานนวัตกรรมในประเทศกับความเชี่ยวชาญจากทั่วโลกช่วยสร้างความได้เปรียบในการแข่งขันอย่างยั่งยืน ทั้งด้านคุณภาพและประสิทธิภาพ
ตลาดส่งออกขับเคลื่อนการเติบโตระลอกใหม่
ขณะที่การบริโภคในประเทศเป็นแรงขับเคลื่อนด้านปริมาณ ตลาดส่งออกกลับช่วยเพิ่มมูลค่าและการยอมรับในระดับนานาชาติ นักวิเคราะห์อุตสาหกรรมระบุว่าการส่งออกบลูเบอร์รีของจีนเติบโตแบบก้าวกระโดด โดยพุ่งขึ้น 602 เปอร์เซ็นต์ระหว่างปี 2023 ถึง 2025 ข้อมูลศุลกากรระบุว่า ปริมาณส่งออกเพิ่มจาก 177.9 ตันในปี 2022 เป็น 2,592 ตันในปี 2024 ขณะที่มูลค่าส่งออกเพิ่มจาก 805,900 ดอลลาร์สหรัฐเป็น 23.14 ล้านดอลลาร์สหรัฐในช่วงเดียวกัน
ในช่วงสามไตรมาสแรกของปี 2025 การส่งออกแตะ 6,099 ตันแล้ว เพิ่มขึ้น 162 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ตลาดส่งออกขยายไปถึง 13 แห่ง รวมถึงสิงคโปร์ มาเลเซีย ไทย อินโดนีเซีย รัสเซีย และตะวันออกกลาง ยูนนานเป็นผู้นำด้านการค้าส่งออกนี้ โดยศุลกากรเมิ่งจื่อกำกับดูแลการส่งออก 1,425 ตันในปี 2024 คิดเป็นกว่าครึ่งหนึ่งของการส่งออกบลูเบอร์รีทั้งหมดของจีน
หวัง รุ่ย ประธานบริษัทพัฒนาการเกษตรเฟิงจี้ อธิบายเครือข่ายโลจิสติกส์ที่ทำให้การส่งออกเกิดขึ้นได้
ทุกสี่วัน เราขนส่งบลูเบอร์รีสองตันไปดูไบทางอากาศ
ลูกค้าในดูไบสามารถรับประทานบลูเบอร์รีสดจากยูนนานได้ภายในประมาณ 40 ชั่วโมงหลังเก็บเกี่ยว เฉิน คานหลิง ผู้จัดการฝ่ายขายของบริษัทเทคโนโลยีการเกษตรอันเหม่ย เน้นย้ำถึงความแม่นยำที่จำเป็นต่อการปฏิบัติตามมาตรฐานสากล
เพื่อให้ได้ตามมาตรฐานส่งออก เราใช้การบริหารจัดการอย่างแม่นยำตลอดห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่เทคนิคการเก็บเกี่ยวไปจนถึงบรรจุภัณฑ์และโลจิสติกส์ระหว่างประเทศ
ปีนี้อันเหม่ยเข้าสู่ตลาดมาเลเซียได้สำเร็จ โดยตั้งเป้าส่งออกปีละ 300 ตัน ประสิทธิภาพของเครือข่ายโลจิสติกส์จีนได้เปลี่ยนขีดความสามารถในการส่งออก ข้อมูลของเอสเอฟ เอ็กซ์เพรสระบุว่า ปริมาณบลูเบอร์รีที่ขนส่งผ่านเครือข่ายเพิ่มจาก 50,000 พัสดุในปี 2018 เป็น 10.17 ล้านพัสดุในปี 2025 โดยมีเซี่ยงไฮ้ ปักกิ่ง เซินเจิ้น หางโจว และเฉิงตูเป็นเมืองปลายทางหลัก
ยกระดับความเป็นอยู่ในชนบทด้วยรูปแบบธุรกิจใหม่
นอกเหนือจากตัวเลข การเติบโตของบลูเบอร์รียังเปลี่ยนชีวิตความเป็นอยู่ในชนบทผ่านรูปแบบแบ่งปันผลกำไรที่สร้างสรรค์ หมิน หงเหว่ย ผู้เริ่มทำสวนบลูเบอร์รีขนาด 12 เฮกตาร์ในเมืองหมีเล่อ เล่าถึงผลต่อการจ้างงานในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว
ช่วงเก็บเกี่ยวสูงสุด เรามีแรงงานมากกว่า 150 คน ส่วนใหญ่เป็นชาวบ้านในท้องถิ่น พวกเขามีรายได้อย่างน้อยวันละ 150 หยวน และบางคนได้ถึง 300 หยวน
รูปแบบธุรกิจเฉพาะที่เรียกว่า 622 ช่วยกระจายความมั่งคั่งไปทั่วชุมชนเกษตรกร ภายใต้ระบบนี้ เกษตรกรได้รับกำไร 60 เปอร์เซ็นต์ อีก 20 เปอร์เซ็นต์นำไปใช้กับโครงสร้างพื้นฐานและบริการส่วนรวมของหมู่บ้าน ส่วนที่เหลือ 20 เปอร์เซ็นต์เป็นของภาคธุรกิจสำหรับการตลาดและการดำเนินงาน รูปแบบนี้ช่วยเพิ่มรายได้ให้ 20,000 ครัวเรือน พร้อมรับประกันค่าจ้างพื้นฐาน
เปียน หย่งจู่ รองบรรณาธิการบริหารของนิตยสาร Modernization of Management เชื่อมโยงบทบาทที่เพิ่มขึ้นของยูนนานกับนโยบายเปิดประเทศในภาพกว้างของจีน มณฑลที่ครั้งหนึ่งถูกมองว่าเป็นพื้นที่ชายแดนห่างไกล ปัจจุบันทำหน้าที่เป็นประตูสู่เอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียใต้ การเชื่อมต่อที่ดีขึ้นและแรงสนับสนุนจากนโยบายช่วยยกระดับบทบาทของมณฑลในเวทีโลก ทำให้สินค้าพิเศษในท้องถิ่นเข้าถึงตลาดต่างประเทศ พร้อมสนับสนุนเป้าหมายการพัฒนาท้องถิ่นที่ระบุไว้ในเอกสารหมายเลข 1 ประจำปีของรัฐบาลกลางว่าด้วยนโยบายชนบท
การขยายตัวนี้สอดรับกับความใส่ใจด้านสุขภาพที่เพิ่มขึ้นในหมู่ผู้บริโภคชาวจีน โดยเฉพาะคนเจเนอเรชัน Z ผลสำรวจแสดงให้เห็นว่าคนกลุ่มนี้กว่า 60 เปอร์เซ็นต์ให้ความสำคัญกับสุขภาพ และ 71 เปอร์เซ็นต์ซื้อผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับสุขภาพในปีที่ผ่านมา บลูเบอร์รีซึ่งอุดมด้วยแอนโทไซยานินที่เชื่อมโยงกับประโยชน์ด้านการชะลอวัยและสุขภาพดวงตา จึงตอบโจทย์แนวโน้มการบริโภคเหล่านี้ได้เป็นอย่างดี
สร้างสมดุลระหว่างนำเข้าและส่งออกด้วยกลยุทธ์สองทาง
กลยุทธ์บลูเบอร์รีของจีนพัฒนาเป็นแนวทางสองทางที่ซับซ้อน โดยรักษาสมดุลระหว่างการผลิตในประเทศกับการนำเข้าเชิงยุทธศาสตร์ ขณะที่ยูนนานป้อนตลาดช่วงฤดูหนาวถึงฤดูใบไม้ผลิ เปรูและชิลีส่งผลผลิตเข้ามาเสริมในช่วงฤดูกาลตรงข้ามช่วงฤดูร้อน ในปี 2024 จีนมีการนำเข้าบลูเบอร์รี 38,700 ตัน โดยเปรูเป็นแหล่งจัดส่งราว 90 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณทั้งหมด
ตานี เกิง ผู้อำนวยการฝ่ายผลิตภัณฑ์บลูเบอร์รีของกลุ่มบริษัทจอย วิง เมา อธิบายว่า การนำเข้าช่วยให้มีบลูเบอร์รีสดจำหน่ายอย่างต่อเนื่อง และทำให้ผู้บริโภคจีนมีตัวเลือกหลากหลายขึ้น การพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานในช่วงที่ผ่านมาได้เปลี่ยนแปลงเส้นทางการค้า การเปิดเส้นทางท่าเรือชังกายลดเวลาขนส่งจากเปรูมายังจีนจากกว่า 30 วันเหลือประมาณ 20 วัน ช่วยรักษาความสดของผลไม้นำเข้าได้อย่างมาก
การพัฒนาด้านโลจิสติกส์นี้ทำให้ผู้จัดจำหน่ายชาวเปรูเข้ามาเสริมผลผลิตฤดูหนาวของยูนนาน แทนที่จะแข่งขันกัน ลุยส์ มิเกล บานานเต ผู้จัดการทั่วไปของแคมโปโซลในจีน ยอมรับถึงความสัมพันธ์ที่เปลี่ยนแปลงอยู่เสมอนี้
แทนที่จะมองบลูเบอร์รีจากยูนนานเป็นคู่แข่ง แคมโปโซลเห็นว่าคุณภาพที่ดีขึ้นและปริมาณส่งออกที่เพิ่มขึ้นของบลูเบอร์รีเหล่านี้เป็นแรงกระตุ้นให้ความต้องการบลูเบอร์รีสดโดยรวมขยายตัว
ความเกื้อหนุนกันนี้ช่วยขยายตลาดโดยรวม พร้อมเปิดทางให้แต่ละแหล่งผลิตจัดส่งในช่วงฤดูกาลที่เหมาะสมที่สุด ความร่วมมือระดับประเทศทำให้มีสินค้าออกสู่ตลาดได้ตลอดทั้งปี ยูนนานครองตลาดช่วงฤดูหนาวถึงฤดูใบไม้ผลิ มณฑลซานตงและเหลียวหนิงมุ่งเน้นส่งผลผลิตช่วงฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง กุ้ยโจวกลายเป็นศูนย์กลางการแปรรูป และพื้นที่อย่างซินเจียงเริ่มเข้าสู่ตลาดด้วยผลผลิตช่วงปลายฤดูกาล
ความท้าทายและการเปลี่ยนผ่านสู่การให้ความสำคัญกับคุณภาพ
แม้อุตสาหกรรมเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่ยังเผชิญความท้าทายเชิงโครงสร้างที่ต้องเร่งแก้ไข การผลิตยังคงกระจุกตัวอย่างมากในเดือนมีนาคมและเมษายน โดยผลผลิตเกือบครึ่งหนึ่งของทั้งปีออกสู่ตลาดในช่วงสองเดือนนี้ การกระจุกตัวตามฤดูกาลสร้างแรงกดดันด้านราคาและคอขวดด้านโลจิสติกส์ จนเป็นภาระต่อขีดความสามารถของระบบห่วงโซ่ความเย็น
ความผันแปรของสภาพภูมิอากาศเพิ่มความเสี่ยงต่อเสถียรภาพการผลิตมากขึ้น การควบคุมคุณภาพยังไม่สม่ำเสมอทั่วทั้งภาคอุตสาหกรรม โดยผู้ผลิตบางรายให้ความสำคัญกับปริมาณมากกว่ารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ การขาดมาตรฐานอุตสาหกรรมที่เป็นเอกภาพ โดยเฉพาะด้านคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร เป็นข้อจำกัดต่อการเติบโตอย่างมั่นคงของตลาดบางส่วน
จำเป็นต้องเสริมความคุ้มครองทรัพย์สินทางปัญญาสำหรับสายพันธุ์ใหม่ แม้หลานเหมย หมายเลข 1 จะทลายการผูกขาดสิทธิบัตรจากต่างชาติ แต่ยังต้องพัฒนากรอบกฎหมายว่าด้วยสิทธิบัตรพืช เพื่อสนับสนุนนวัตกรรมการปรับปรุงพันธุ์ในระยะยาว เมื่อผู้บริโภคคาดหวังมากขึ้นทั้งด้านรสชาติ เนื้อสัมผัส และบรรจุภัณฑ์ของบลูเบอร์รี การคัดเลือกสายพันธุ์จึงกลายเป็นปัจจัยสำคัญต่อความสามารถในการแข่งขันของแบรนด์
เหอ เจียเหว่ย เน้นย้ำถึงความจำเป็นในการก้าวข้ามการส่งออกผลไม้สด ไปสู่การแปรรูปเพิ่มมูลค่า
อุตสาหกรรมบลูเบอร์รีของประเทศต้องก้าวพ้นการแข่งขันด้านราคา และมุ่งสู่การพัฒนาคุณภาพสูง
ยังมีโอกาสในการแปรรูปขั้นสูง เช่น การผลิตน้ำผลไม้คืนรูปที่ไม่ผ่านการทำให้เข้มข้น และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่อุดมด้วยแอนโทไซยานิน คาดว่าตลาดน้ำบลูเบอร์รีเพียงอย่างเดียวจะมีมูลค่าเกิน 138.9 ล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2028 โดยได้แรงหนุนจากผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพและมองหาโภชนาการที่สะดวกต่อการบริโภค
สรุปประเด็นสำคัญ
- จีนเป็นผู้ผลิตบลูเบอร์รีรายใหญ่ที่สุดของโลกมาตั้งแต่ปี 2020 โดยข้อมูลทางการระบุว่าผลผลิตในปี 2025 อยู่ที่ประมาณ 810,000 ตัน และการคาดการณ์ของอุตสาหกรรมชี้ว่าอาจเพิ่มขึ้นแตะ 957,000 ตัน
- มณฑลยูนนานมีสัดส่วนราว 30 เปอร์เซ็นต์ของผลผลิตทั้งประเทศ และกว่า 50 เปอร์เซ็นต์ของการส่งออก โดยมีพื้นที่เพาะปลูกขยายเป็น 23,000 เฮกตาร์ และผลผลิตแตะ 280,000 ตัน
- การส่งออกเติบโต 602 เปอร์เซ็นต์ระหว่างปี 2023 ถึง 2025 แตะ 2,592 ตันในปี 2024 และมากกว่า 6,000 ตันในช่วงสามไตรมาสแรกของปี 2025 โดยส่งไปยัง 13 ประเทศ รวมถึงสิงคโปร์ มาเลเซีย ไทย และรัสเซีย
- ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี ทั้งการปลูกในวัสดุปลูก โรงเรือนควบคุมสภาพแวดล้อม และสายพันธุ์หลานเหมย หมายเลข 1 ที่พัฒนาในประเทศ ช่วยยุติการผูกขาดสิทธิบัตรจากต่างชาติและลดต้นทุนการผลิต
- รูปแบบธุรกิจ 622 แบ่งกำไร 60 เปอร์เซ็นต์ให้เกษตรกร 20 เปอร์เซ็นต์ให้โครงสร้างพื้นฐานของหมู่บ้าน และ 20 เปอร์เซ็นต์ให้ภาคธุรกิจ ช่วยเกื้อหนุนครัวเรือนกว่า 20,000 ครัวเรือนในยูนนาน โดยผู้เก็บผลผลิตมีรายได้วันละ 150 ถึง 300 หยวน
- กลยุทธ์สองทางยังคงนำเข้าจากเปรูและชิลีในช่วงนอกฤดูกาลผลิตในประเทศ ควบคู่กับการขยายการส่งออกบลูเบอร์รีจากยูนนานในช่วงฤดูหนาวถึงฤดูใบไม้ผลิ โดยได้แรงสนับสนุนจากโลจิสติกส์ที่พัฒนาขึ้น รวมถึงเส้นทางท่าเรือชังกาย
- การกระจุกตัวตามฤดูกาล ความผันแปรของสภาพภูมิอากาศ และความจำเป็นในการกำหนดมาตรฐานคุณภาพให้เป็นระบบ ยังคงเป็นความท้าทายสำคัญ ขณะที่อุตสาหกรรมเปลี่ยนจากการขยายตัวโดยเน้นปริมาณไปสู่การพัฒนาคุณภาพและการแปรรูปเพิ่มมูลค่า






