แมคโดนัลด์เกาหลีระงับขายเบอร์เกอร์ข้าวโพดชุงจู หลังลูกค้าร้องเรียนพบเศษหิน

แมคโดนัลด์เกาหลีระงับขายเบอร์เกอร์ข้าวโพดชื่อดัง

แมคโดนัลด์เกาหลีระงับขายเบอร์เกอร์โครเกต์ชีสข้าวโพดชุงจูรุ่นลิมิเต็ดเอดิชัน หลังลูกค้าหลายรายแจ้งว่าพบเศษหินในสินค้า บริษัทตัดสินใจดำเนินการเพื่อให้ความสำคัญกับความปลอดภัย แม้เมนูนี้จะกลายเป็นหนึ่งในสินค้าเฉพาะฤดูกาลที่ขายดีที่สุดของบริษัทก็ตาม

เบอร์เกอร์ดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญ Taste of Korea ซึ่งนำเสนอวัตถุดิบจากภูมิภาคต่าง ๆ และสนับสนุนเกษตรกรท้องถิ่น โดยประกอบด้วยโครเกต์มอสซาเรลลาทอดกรอบ สอดไส้ข้าวโพดเหนียวที่ปลูกในชุงจู จังหวัดชุงชองเหนือ

เริ่มจำหน่ายเมื่อวันที่ 9 กรกฎาคม และทำยอดขายทะลุหนึ่งล้านชิ้นอย่างรวดเร็วภายในสองสัปดาห์ เดิมบริษัทวางแผนจำหน่ายเมนูนี้จนถึงวันที่ 12 สิงหาคม แต่ได้ระงับการขายทั่วประเทศเมื่อเวลา 20.00 น. ของวันที่ 30 กรกฎาคม

นโยบายบริษัทนำไปสู่การดำเนินการล่วงหน้า

แมคโดนัลด์เกาหลีมีระเบียบภายในที่กำหนดให้ระงับการขายเมื่อได้รับการยืนยันข้อร้องเรียนด้านคุณภาพในลักษณะเดียวกันตั้งแต่สามกรณีขึ้นไป เจ้าหน้าที่ระบุว่าการพบเศษหินก่อให้เกิดข้อกังวลด้านความปลอดภัยในทันที จึงนำไปสู่การถอนสินค้าเร็วกว่ากำหนด

ตัวแทนบริษัทชี้แจงว่าการตัดสินใจดังกล่าวสะท้อนถึงการให้ความสำคัญกับความเป็นอยู่ที่ดีของลูกค้า และไม่มีแผนนำเบอร์เกอร์กลับมาจำหน่ายอีก ขณะนี้บริษัทกำลังทำงานร่วมกับฟาร์มและซัพพลายเออร์เพื่อหาสาเหตุว่าเศษดังกล่าวปะปนเข้าสู่แหล่งวัตถุดิบข้าวโพดได้อย่างไร

สื่อประชาสัมพันธ์ทั้งหมดถูกนำออกจากเว็บไซต์ทางการและแอปพลิเคชันบนมือถือแล้ว การสอบสวนยังคงดำเนินต่อไปเพื่อระบุแหล่งที่มาของการปนเปื้อนอย่างแน่ชัด

ยอดขายแข็งแกร่งก่อนถูกถอนจากตลาด

เบอร์เกอร์ข้าวโพดชุงจูเป็นเมนูที่หกในซีรีส์ Taste of Korea ซึ่งเปิดตัวในปี 2021 โดยใช้ข้าวโพดที่ปลูกในท้องถิ่นราว 25 ตัน และวางตำแหน่งเป็นของว่างฤดูร้อนที่นำมาตีความใหม่ในรูปแบบเบอร์เกอร์

ผู้บริโภคตอบรับอย่างกระตือรือร้นตั้งแต่เริ่มวางจำหน่าย สินค้าทำยอดขายแตะหนึ่งล้านชิ้นได้เร็วกว่าผลิตภัณฑ์ก่อนหน้าในแคมเปญ และแสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคยังสนใจสินค้าที่ใช้ผลิตผลทางการเกษตรในประเทศอย่างต่อเนื่อง

ความร่วมมือระดับภูมิภาคและการขยายสู่ต่างประเทศ

โครงการ Taste of Korea มีเป้าหมายสร้างช่องทางการขายใหม่ให้เกษตรกรในจังหวัดต่าง ๆ เมนูก่อนหน้านี้ใช้วัตถุดิบอย่างกระเทียมจากชังนยอง ต้นหอมจากจินโด และมันเทศจากอิกซาน เป็นต้น

ขณะที่โครงการเผชิญปัญหาด้านคุณภาพในประเทศ ก็ประสบความสำเร็จอีกขั้นในต่างประเทศ แมคโดนัลด์ไต้หวันเปิดตัวเบอร์เกอร์กระเทียมสองชนิด โดยใช้สูตรที่พัฒนาขึ้นครั้งแรกในเกาหลี ส่วนซอสกระเทียมจะจัดส่งโดยพันธมิตรจากเกาหลีเพื่อรองรับการขยายตลาด

นักวิเคราะห์ระบุว่าเบอร์เกอร์กระเทียมที่วางจำหน่ายก่อนหน้านี้ช่วยสร้างมูลค่าแบรนด์ให้แก่ภูมิภาคต้นทางอย่างมีนัยสำคัญตลอดหลายปีที่ผ่านมา เบอร์เกอร์ข้าวโพดตั้งใจเปิดตัวเพื่อฉลองครบรอบห้าปีของแคมเปญ แต่การจำหน่ายกลับต้องยุติลงอย่างกะทันหัน

การสอบสวนมุ่งตรวจสอบห่วงโซ่อุปทาน

แมคโดนัลด์เกาหลีระบุว่ากำลังตรวจสอบฟาร์มและขั้นตอนการแปรรูปที่เกี่ยวข้องกับการจัดส่งข้าวโพดเหนียว โดยมีเป้าหมายเพื่อทำความเข้าใจว่าเศษหินปะปนเข้ากับวัตถุดิบได้อย่างไร

เจ้าหน้าที่ยังไม่ได้ระบุกรอบเวลาสำหรับการตรวจสอบให้แล้วเสร็จ หรือแจ้งว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงเมนูอื่นในทันทีหรือไม่ ขณะนี้ให้ความสำคัญกับการป้องกันไม่ให้เกิดเหตุซ้ำและฟื้นฟูความเชื่อมั่นของผู้บริโภค

มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารในธุรกิจฟาสต์ฟู้ด

เหตุพบสิ่งแปลกปลอมในอาหารปรุงสำเร็จอาจส่งผลต่อความเชื่อมั่นได้อย่างรวดเร็ว แม้ยอดขายจะสูงก็ตาม บริษัทต่าง ๆ มักกำหนดเกณฑ์เข้มงวดสำหรับข้อร้องเรียนที่มีลักษณะเดียวกัน เพื่อให้ตอบสนองต่อปัญหาได้อย่างรวดเร็ว

ในกรณีนี้ นโยบายดังกล่าวทำให้สินค้าที่ประสบความสำเร็จต้องยุติการจำหน่ายก่อนกำหนด แนวทางนี้สอดคล้องกับแนวปฏิบัติที่ใช้กันทั่วไปในอุตสาหกรรม ซึ่งให้ความสำคัญกับความปลอดภัยของลูกค้ามากกว่าการส่งเสริมการขายต่อไป

ผลกระทบต่อเกษตรกรท้องถิ่นและเมนูในอนาคต

การถอนสินค้าเร็วกว่ากำหนดทำให้โครงการความร่วมมือระดับภูมิภาคมีผลลัพธ์ทั้งด้านบวกและด้านลบ แม้แคมเปญจะนำสินค้าไปวางจำหน่ายในต่างประเทศเป็นครั้งแรก แต่ปัญหาด้านคุณภาพก็สะท้อนให้เห็นถึงความท้าทายในการขยายการใช้วัตถุดิบท้องถิ่น

แมคโดนัลด์เกาหลียังไม่ได้ประกาศว่าเมนู Taste of Korea ในอนาคตจะใช้รูปแบบการจัดหาวัตถุดิบแบบเดิมหรือเพิ่มการตรวจสอบคุณภาพหรือไม่ ขณะนี้บริษัทมุ่งดำเนินการสอบสวนกรณีปัจจุบันให้แล้วเสร็จ

ประเด็นสำคัญ

• แมคโดนัลด์เกาหลีระงับขายเบอร์เกอร์โครเกต์ชีสข้าวโพดชุงจูเมื่อวันที่ 30 กรกฎาคม หลังได้รับข้อร้องเรียนเรื่องเศษหินตั้งแต่สามกรณีขึ้นไป
• สินค้าขายได้มากกว่าหนึ่งล้านชิ้นภายในสองสัปดาห์หลังเปิดตัวเมื่อวันที่ 9 กรกฎาคม
• บริษัทระบุว่าความปลอดภัยของลูกค้าและนโยบายภายในเป็นเหตุผลที่ยุติการจำหน่ายก่อนกำหนด
• การสอบสวนร่วมกับฟาร์มและซัพพลายเออร์กำลังดำเนินอยู่ และไม่มีแผนนำสินค้ากลับมาจำหน่าย
• เบอร์เกอร์นี้เป็นเมนูที่หกในแคมเปญ Taste of Korea ซึ่งสนับสนุนเกษตรกรในภูมิภาคต่าง ๆ
• สูตรเบอร์เกอร์กระเทียมที่เกี่ยวข้องเปิดตัวในไต้หวัน ถือเป็นการส่งออกครั้งแรกของซีรีส์นี้