Breakfast Buddy: คุณแม่ผู้เปี่ยมเมตตาช่วยเลี้ยงปากท้องชุมชนในอังโมเกียว

Breakfast Buddy: จุดเริ่มต้นของพลังชุมชนในอังโมเกียว

ใจกลางย่านอังโมเกียวของสิงคโปร์ เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างเงียบ ๆ ก่อนฟ้าสางสัปดาห์ละสามครั้ง เวลา 6:30 น. ลานใต้ถุนอาคารบล็อก 228A คึกคักขึ้นเมื่อเด็ก ๆ มารวมตัวรับอาหารเช้าฟรี ด้วยความทุ่มเทอย่างไม่ย่อท้อของลิเดีย ซูซิยันตี ซูการ์บี ลิเดียอายุเพียง 36 ปี เป็นคุณแม่ลูกหก ผู้หารายได้หลักเพียงคนเดียวของครอบครัว และผู้ริเริ่มโครงการ Breakfast Buddy ซึ่งกำลังเปลี่ยนแปลงชีวิตผู้คนทีละมื้อ

เส้นทางของลิเดียเริ่มต้นในเดือนกุมภาพันธ์ 2025 โดยมีแรงบันดาลใจจากประสบการณ์ของเธอเองในฐานะอดีตผู้ขายอาหารในโรงอาหารโรงเรียน เธอสังเกตเห็นนักเรียนบางคนยอมอดอาหารช่วงพัก เพื่อให้น้อง ๆ มีเงินซื้ออาหาร เรื่องนี้ทำให้เธอคิดว่าจะชวนเพื่อนบ้านเข้ามาช่วยเหลือเด็ก ๆ ได้อย่างไร คำตอบเรียบง่ายแต่ทรงพลัง นั่นคือการจัดอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ พร้อมมอบความรู้สึกว่าชุมชนคอยสนับสนุนพวกเขา

ลิเดีย ซูซิยันตี ซูการ์บี คือใคร?

ชีวิตของลิเดียเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความเข้มแข็งและน้ำใจ เธออาศัยอยู่ในแฟลตเช่าสองห้อง และทำงานพาร์ตไทม์สามงานควบคู่กัน ทั้งธุรกิจชุดเจ้าสาวที่ทำจากบ้าน รวมถึงงานกับกิจการเพื่อสังคม Skillseed และ Allkin Singapore ขณะที่สามีอยู่บ้านดูแลลูกทั้งหกคน ซึ่งมีอายุตั้งแต่หนึ่งถึงสิบห้าปี แม้มีรายได้เดือนละประมาณ 3,000 ดอลลาร์สิงคโปร์ และต้องพึ่งเงินอุดหนุนจากรัฐบาล ความมุ่งมั่นของลิเดียที่จะช่วยเหลือผู้อื่นก็ไม่เคยสั่นคลอน

ลูก ๆ ของเธอได้รับประโยชน์จากโครงการช่วยเหลือทางการเงินของกระทรวงศึกษาธิการ ซึ่งสนับสนุนค่าใช้จ่ายด้านการศึกษาแก่ครอบครัวรายได้น้อย อย่างไรก็ตาม ในช่วงแรกของ Breakfast Buddy ลิเดียยังแบ่งเงินส่วนตัวเดือนละ 300 ถึง 400 ดอลลาร์สิงคโปร์มาช่วยโครงการ ก่อนจะเริ่มได้รับเงินบริจาคจากเพื่อน ครอบครัว และชุมชนในวงกว้าง

Breakfast Buddy ทำงานอย่างไร?

ทุกวันจันทร์ พุธ และศุกร์ ลิเดียกับฮาลินาห์ ยาติม คู่หูของเธอ จะตั้งโต๊ะที่ลานใต้ถุนอาคารเพื่อจัดอาหารเช้าให้เด็ก ๆ ราว 15 คน เมนูเรียบง่ายแต่ปรับตามความชอบของเด็ก ๆ มีทั้งซีเรียลอย่าง Froot Loops ขนมปังทาหน้าต่าง ๆ เช่น Nutella และเนยถั่ว บิสกิต และเครื่องดื่มอย่างไมโลร้อน นม และน้ำผลไม้ เด็ก ๆ เลือกได้เองว่าจะกินอะไร ทำให้พวกเขารู้สึกมีศักดิ์ศรีและมีสิทธิ์ตัดสินใจ

ช่วงแรก ลิเดียกับฮาลินาห์ลองทำอาหารปรุงสุก เช่น ไข่คนและขนมปังไส้ฮอตดอก แต่เด็ก ๆ ชอบซีเรียลกับขนมปังทาหน้าหวานมากกว่า ลิเดียเล่าว่า “พวกเขาบอกว่าได้กินไส้กรอกที่บ้านทุกวัน เลยอยากกินอย่างอื่นบ้าง” การปรับตามความคิดเห็นเช่นนี้ช่วยให้เด็ก ๆ ตั้งตารออาหารเช้าและรู้สึกว่าตนเองมีคุณค่า

ฮาลินาห์วัย 52 ปี ซึ่งมีข้อจำกัดด้านการเคลื่อนไหวของตนเอง เดินทางด้วยสกูตเตอร์ 20 นาทีจากแฟลตเช่ามาช่วยโครงการ เธอมีความสุขที่ได้เห็นเด็ก ๆ กินอาหารด้วยกันและแบ่งปันเรื่องราว ฮาลินาห์กล่าวว่า “เราถามพวกเขาว่าอยากกินอะไร เพื่อให้รู้สึกว่าตัวเองมีสิทธิ์เลือก การได้เลือกเองก็ช่วยให้วันของพวกเขาสดใสขึ้น”

แรงสนับสนุนจากชุมชนและจิตวิญญาณแห่ง gotong-royong

Breakfast Buddy เป็นมากกว่าโครงการอาหาร แต่ยังสะท้อนจิตวิญญาณแห่ง gotong-royong ของสิงคโปร์ ซึ่งเป็นคำภาษามลายูที่หมายถึงการช่วยเหลือและเกื้อกูลกันในชุมชน โครงการนี้ได้รับความสนใจและการสนับสนุนจากองค์กรต่าง ๆ เช่น สำนักงานความร่วมมือภาครัฐสิงคโปร์ (SGPO) และสมาคมประชาชน (PA) ซึ่งจัดหาพื้นที่เก็บของและช่วยลิเดียสมัครขอทุนชุมชนผ่าน Skillseed

Skillseed ซึ่งลิเดียทำงานเป็นผู้นำกิจกรรมพี่เลี้ยง มีบทบาทสำคัญในการขยายผลความพยายามของเธอ ลิเดียนำกิจกรรมเรียนรู้นอกสถานที่ในย่านของตน โดยแบ่งปันประสบการณ์ชีวิตและจุดแข็งของชุมชนแฟลตเช่า ฟัว ฮุยเจีย ผู้อำนวยการผู้ก่อตั้ง Skillseed ระบุว่า ลิเดียได้รับค่าตอบแทนต่อกิจกรรมในฐานะผู้นำชุมชน และยังเป็นพี่เลี้ยงให้ผู้นำกิจกรรมหน้าใหม่ ช่วยขยายผลกระทบจากงานของเธอให้กว้างขึ้น

SGPO ซึ่งมีเป้าหมายเสริมสร้างความร่วมมือระหว่างรัฐบาลกับประชาชน กล่าวชื่นชมโครงการของลิเดียว่าเป็น “ความพยายามอันอบอุ่นหัวใจที่ริเริ่มโดยประชาชนจากระดับชุมชน และช่วยเชื่อมโยงผู้คนในย่านเข้าด้วยกัน” โฆษกของสำนักงานกล่าวว่า:

ทุกคนในชุมชนสามารถเป็นผู้สร้างความเปลี่ยนแปลงได้ เราประทับใจอย่างยิ่งกับความตั้งใจของลิเดียที่อยากช่วยเหลือผู้อื่น

ทำไมอาหารเช้าจึงสำคัญ: ผลกระทบในวงกว้าง

สำหรับเด็กหลายคนที่เข้าร่วม Breakfast Buddy โครงการนี้มีความหมายมากกว่าอาหาร เพราะเป็นพื้นที่ปลอดภัย เป็นที่ที่พวกเขารู้สึกเป็นส่วนหนึ่ง และทำให้รู้ว่ามีคนห่วงใย ไอนา อาเดรียนนา โมฮัมหมัด ฟารีซ วัย 11 ปี และน้องชายเป็นเด็กที่มาร่วมเป็นประจำ แม่ของพวกเขาเลี้ยงลูกตามลำพังและทำงานดูแลเด็ก มักออกไปทำงานแต่เช้า ทำให้การเตรียมอาหารเช้าที่บ้านเป็นเรื่องยาก ไอนาเล่าว่า:

มันช่วยให้อิ่มท้อง ที่บ้านเราไม่ค่อยได้กินอะไรมาก เพราะแม่ต้องรีบไปทำงานตอนเช้า แล้วก็มีของโปรดของหนูอย่าง Froot Loops, Nutella และไมโลด้วย

งานวิจัยแสดงให้เห็นอย่างต่อเนื่องว่า เด็กที่กินอาหารเช้ามีสมาธิในการเรียนดีขึ้น ความจำดีขึ้น และมีแนวโน้มเกิดปัญหาด้านพฤติกรรมน้อยลง สำหรับครอบครัวที่ขาดแคลน การเข้าถึงอาหารมื้อเช้าที่เชื่อถือได้อาจสร้างความแตกต่างอย่างมากต่อสุขภาวะด้านการเรียนและอารมณ์ของเด็ก

ความท้าทายและก้าวต่อไป

การดำเนินงาน Breakfast Buddy ไม่ได้ราบรื่นไปเสียทุกอย่าง ในช่วงแรก ลิเดียประสบปัญหาไม่มีพื้นที่เก็บเสบียงอาหารในแฟลตขนาดเล็ก แต่ความร่วมมือจากชุมชนช่วยบรรเทาปัญหานี้ได้แล้ว การจัดหาเงินทุนยังเป็นเรื่องน่ากังวล แต่เครือข่ายผู้บริจาคและผู้สนับสนุนที่ขยายตัวขึ้นช่วยลดภาระด้านการเงิน เรื่องราวของลิเดียเป็นแรงบันดาลใจให้คนอื่นลองคิดว่าตนเองจะช่วยชุมชนได้อย่างไร ไม่ว่าสถานการณ์ของตัวเองจะเป็นเช่นไร

น้ำใจของลิเดียเริ่มก่อตัวตั้งแต่วัยเด็ก ในฐานะพี่คนโตจากพี่น้องห้าคน เธอมักชวนเพื่อนมากินข้าวที่บ้าน โดยมีแม่ของเธอซึ่งเกษียณจากอาชีพแม่ค้าหาบเร่และขึ้นชื่อเรื่องความมีน้ำใจเป็นแรงบันดาลใจ ลิเดียไม่ยอมรับคำเรียกขานว่า “ยากจน” แต่ย้ำว่าทุกคนต่าง “ขาดแคลนทรัพยากร” ในแง่มุมที่ต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นเวลา เงิน หรือความรัก

สรุป

• ลิเดีย ซูซิยันตี ซูการ์บี คุณแม่ลูกหกในย่านอังโมเกียว เริ่มโครงการ Breakfast Buddy เพื่อจัดอาหารเช้าฟรีให้เด็กด้อยโอกาส
• โครงการจัดอาหารสัปดาห์ละสามครั้ง ให้เด็กประมาณ 15 คน โดยมีซีเรียล ขนมปัง และเครื่องดื่มตามความชอบของเด็ก ๆ
• Breakfast Buddy ได้รับการสนับสนุนจากเงินบริจาคของชุมชนและองค์กรอย่าง SGPO, PA และ Skillseed สะท้อนจิตวิญญาณแห่งการช่วยเหลือเกื้อกูลกันของสิงคโปร์
• โครงการนี้มอบมากกว่าอาหาร ทั้งการสนับสนุนทางอารมณ์ ศักดิ์ศรี และความรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งให้แก่เด็ก ๆ ในชุมชน
• เรื่องราวของลิเดียแสดงให้เห็นว่าความเมตตาจากคนในชุมชนสามารถขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงที่มีความหมาย และสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้อื่นช่วยเหลือด้วยทรัพยากรที่ตนมี