Jollibee ระบุพื้นที่ขยายธุรกิจในฟิลิปปินส์กว่า 1,500 แห่ง โดย 71% อยู่นอกเมโทรมะนิลา

ตลาดต่างจังหวัดเป็นเป้าหมายหลักในการหาพื้นที่ขยายธุรกิจ

Jollibee Foods Corp. ระบุพื้นที่การค้ากว่า 1,500 แห่งทั่วฟิลิปปินส์ที่มีศักยภาพสำหรับการขยายธุรกิจในช่วงปี 2027 ถึง 2030 โดยประมาณ 71% อยู่นอกเมโทรมะนิลา บริษัทมุ่งค้นหาโอกาสสำหรับ Jollibee, Mang Inasal และ Chowking ซึ่งเป็นสามแบรนด์ที่สร้างยอดขายรวมทั้งระบบในฟิลิปปินส์เกือบ 90% ในช่วงครึ่งแรกของปี 2026

แผนดังกล่าวซึ่งเปิดเผยเมื่อวันที่ 29 ตุลาคม มุ่งไปยังตลาดส่วนใหญ่นอกเขตเมืองหลวง ขณะที่กลุ่มบริษัทประเมินว่าร้านอาหารแห่งต่อไปจะสร้างผลตอบแทนที่เหมาะสมได้ที่ใด ณ กลางปี 2026 Jollibee Group มีร้านค้าในฟิลิปปินส์ 3,516 แห่ง และมีสาขาในต่างประเทศอีก 7,251 แห่ง

พื้นที่การค้าหมายถึงตลาดโดยรอบที่ร้านอาหารคาดว่าจะดึงดูดลูกค้าได้ เช่น ผู้ที่อาศัย ทำงาน หรือจับจ่ายซื้อของในบริเวณใกล้เคียง การเปลี่ยนพื้นที่ที่ระบุไว้ให้เป็นร้านที่เปิดดำเนินการได้ ต้องมีอสังหาริมทรัพย์ที่เหมาะสม แผนธุรกิจที่ทำได้จริง และการอนุมัติให้ใช้เงินลงทุน

Jollibee ระบุว่าการเปิดสาขาจริงจะขึ้นอยู่กับความพร้อมของทำเล ผลตอบแทนที่คาดหวัง และลำดับความสำคัญของบริษัท บริษัทยังไม่ได้ประกาศรายชื่อทำเล งบลงทุนรวม หรือเป้าหมายจำนวนสาขาที่จะเปิดในแต่ละปีสำหรับแผนขยายธุรกิจในฟิลิปปินส์นี้

การมุ่งเน้นตลาดต่างจังหวัดเกิดขึ้นในช่วงที่การเติบโตของร้านเดิมในฟิลิปปินส์ชะลอลง และกลุ่มบริษัทปรับลดเป้าหมายการเปิดสาขาทั่วโลกในปี 2026 กลยุทธ์ของบริษัทผสานการค้นหาตลาดใหม่เข้ากับการเพิ่มยอดขายจากร้านที่เปิดดำเนินการอยู่แล้ว ผ่านบริการเดลิเวอรี การสั่งอาหารดิจิทัล บริการไดรฟ์ทรู และรูปแบบร้านที่หลากหลาย

สัดส่วน 71% ในต่างจังหวัดหมายความว่าอย่างไร

พื้นที่การค้าที่มีศักยภาพราว 71 จากทุก 100 แห่งอยู่นอกเมโทรมะนิลา ส่วนที่เหลือประมาณ 29 แห่งอยู่ในเขตเมืองหลวง สัดส่วนนี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงลำดับความสำคัญด้านภูมิศาสตร์ของบริษัทในช่วงสี่ปี ตั้งแต่ปี 2027 ถึง 2030

สำหรับลูกค้า การเปิดสาขาในตลาดใหม่อาจหมายถึงการมีร้านของเครือที่คุ้นเคยอยู่ใกล้บ้าน หรือมีช่องทางสั่งอาหารเพิ่มขึ้น การเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นจริงจะขึ้นอยู่กับว่าทำเลใดได้รับการพัฒนา และบริษัทเลือกเปิดร้านอาหารรูปแบบทั่วไปหรือรูปแบบอื่น

Jollibee กำลังประเมินพื้นที่เหล่านี้สำหรับสามแบรนด์ที่มีเมนูและความต้องการด้านการดำเนินงานแตกต่างกัน ตลาดที่เหมาะกับแบรนด์หนึ่งอาจต้องใช้แนวทางที่ต่างออกไปสำหรับอีกแบรนด์ บริษัทไม่ได้เปิดเผยสัดส่วนพื้นที่ขยายธุรกิจที่จัดสรรให้แต่ละแบรนด์

โจทย์ทางธุรกิจสำคัญคือยอดขายที่คาดว่าจะได้รับคุ้มค่ากับต้นทุนในการจัดตั้งและดำเนินงานร้านอาหารหรือไม่ ค่าเช่า การก่อสร้าง บุคลากร และความสามารถในการให้บริการลูกค้า ล้วนเป็นปัจจัยในการคำนวณนี้ การระบุตลาดที่มีแนวโน้มดีเป็นเพียงจุดเริ่มต้นของกระบวนการ โดยเงื่อนไขที่บริษัทระบุจะเป็นตัวกำหนดว่าโครงการใดเดินหน้าต่อ

สามแบรนด์สร้างยอดขายส่วนใหญ่ในฟิลิปปินส์

Jollibee, Mang Inasal และ Chowking สร้างยอดขายรวมทั้งระบบในฟิลิปปินส์เกือบ 90% ในช่วงครึ่งแรกของปี 2026 เฉพาะแบรนด์หลักอย่าง Jollibee มีสัดส่วนประมาณ 62% ทำให้เป็นส่วนที่ใหญ่ที่สุดของธุรกิจในประเทศอย่างชัดเจน

หากคำนวณจากสัดส่วนโดยประมาณดังกล่าว Mang Inasal และ Chowking รวมกันสร้างยอดขายรวมทั้งระบบในฟิลิปปินส์ราว 28% ส่วนแบรนด์อื่นของกลุ่มสร้างยอดขายที่เหลือประมาณหนึ่งในสิบ ทั้งสามแบรนด์หลักมียอดขายเติบโตในช่วงเวลาดังกล่าว

ยอดขายรวมทั้งระบบวัดการใช้จ่ายของลูกค้าทั่วทั้งเครือข่ายร้านอาหาร ทั้งสาขาที่บริษัทดำเนินงานเองและสาขาแฟรนไชส์ ตัวเลขนี้สะท้อนมูลค่าธุรกิจที่เกิดขึ้นผ่านแบรนด์ต่าง ๆ ขณะที่รายได้ที่บันทึกในบัญชีของกลุ่มบริษัทขึ้นอยู่กับหลักเกณฑ์ทางบัญชีที่ใช้กับการดำเนินงานเหล่านั้น

การมุ่งค้นหาพื้นที่ขยายธุรกิจให้แบรนด์ที่สร้างยอดขายในประเทศเกือบ 90% ทำให้แผนนี้เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับธุรกิจที่กลุ่มบริษัทมีอยู่แล้วในฟิลิปปินส์ ขั้นตอนต่อไปคือการตัดสินใจว่าแบรนด์ใดจะสร้างยอดขายและผลตอบแทนได้มากพอที่จะรองรับการเปิดร้านเพิ่ม

ยอดขายยังเติบโต แต่ร้านเดิมชะลอตัว

ยอดขายรวมทั้งระบบในฟิลิปปินส์เพิ่มขึ้น 10% ทั้งในปี 2024 และ 2025 ยอดขายสาขาเดิมเพิ่มขึ้น 8% ในปี 2024 และ 5% ในปี 2025 แสดงให้เห็นว่าการเติบโตของร้านที่เปิดดำเนินการอยู่แล้วเริ่มชะลอลงก่อนจะมีแผนขยายธุรกิจล่าสุด

ยอดขายสาขาเดิมเปรียบเทียบยอดขายของกลุ่มร้านอาหารที่เปิดมาระยะหนึ่งและเข้าเกณฑ์ ระหว่างสองช่วงเวลา ตัวชี้วัดนี้ช่วยแยกการเปลี่ยนแปลงของสาขาเดิมออกจากการเติบโตที่เกิดจากการเพิ่มสาขา

ในไตรมาสที่สองของปี 2026 ยอดขายรวมทั้งระบบในฟิลิปปินส์เติบโต 5.7% ขณะที่ยอดขายสาขาเดิมเพิ่มขึ้น 1.3% ต่างกัน 4.4 จุดเปอร์เซ็นต์ ตัวเลขรายไตรมาสครอบคลุมช่วงเวลาสั้นกว่าผลประกอบการรายปี แต่แสดงให้เห็นว่าบริษัทกำลังก้าวเข้าสู่ช่วงขยายธุรกิจระยะต่อไป โดยร้านเดิมมีการเติบโตไม่มากนัก

ตัวชี้วัดทั้งสองแสดงให้เห็นว่าเหตุใดทั้งจำนวนร้านอาหารและประสิทธิภาพของสาขาจึงมีความสำคัญ การเพิ่มสาขาช่วยเพิ่มยอดขายของเครือข่าย ขณะที่ร้านเดิมต้องรักษาลูกค้าให้กลับมาใช้บริการและใช้จ่ายต่อไป แผนของ Jollibee ด้านเดลิเวอรี การสั่งอาหารดิจิทัล และรูปแบบร้านทางเลือก มุ่งตอบโจทย์ประการหลังควบคู่ไปกับการค้นหาตลาดใหม่

สำหรับร้านอาหารแต่ละแห่ง ยอดขายอาจเติบโตจากจำนวนครั้งที่ลูกค้ามาใช้บริการที่เพิ่มขึ้น ยอดสั่งซื้อต่อครั้งที่สูงขึ้น หรือการเปลี่ยนแปลงของราคาและสัดส่วนสินค้าที่ขาย บริษัทไม่ได้ให้รายละเอียดแยกย่อยดังกล่าวสำหรับตัวเลขที่อ้างถึงในที่นี้

Mang Inasal ทดลองช่องทางเข้าถึงลูกค้าอีกรูปแบบ

ในช่วงครึ่งแรกของปี 2026 Mang Inasal มีสาขาไดรฟ์ทรู 8 แห่ง ยอดขายเฉลี่ยต่อวันของสาขาเหล่านี้สูงกว่าสาขาอื่นราว 40% ทำให้กลุ่มบริษัทมีผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรมสำหรับนำมาประกอบการพิจารณารูปแบบร้านใหม่

กล่าวอย่างง่าย หากสาขาอื่นมียอดขายเฉลี่ยต่อวัน 100 สาขาไดรฟ์ทรูจะมียอดขายเฉลี่ยราว 140 การเปรียบเทียบนี้พิจารณาด้านยอดขาย ส่วนการตัดสินใจเปิดสาขาในอนาคตยังต้องประเมินต้นทุนด้านอสังหาริมทรัพย์ การก่อสร้าง และการดำเนินงานด้วย

บริการไดรฟ์ทรูช่วยให้ลูกค้ารับอาหารได้โดยไม่ต้องลงจากรถ สำหรับบริษัท นี่เป็นช่องทางรับคำสั่งซื้อเพิ่มเติมจากการรับประทานในร้าน ซื้อกลับบ้าน และเดลิเวอรี ทำเลต้องมีพื้นที่เพียงพอและมีทางเข้าออกที่รถยนต์ใช้ได้สะดวก เพื่อให้บริการรูปแบบนี้ดำเนินไปได้

สาขา 8 แห่งเป็นฐานการดำเนินงานที่ใช้ประกอบการเปรียบเทียบของ Mang Inasal ผลการดำเนินงานของสาขาเหล่านี้ช่วยให้ฝ่ายบริหารมีประสบการณ์นำไปใช้พิจารณาว่ารูปแบบนี้เหมาะกับพื้นที่ใดในการขยายธุรกิจในฟิลิปปินส์

Jollibee Group ยังมีแผนใช้บริการเดลิเวอรีและการสั่งอาหารดิจิทัลเพื่อเพิ่มจำนวนครั้งที่ลูกค้ามาใช้บริการและเพิ่มผลิตภาพของร้าน ในที่นี้ ผลิตภาพหมายถึงการสร้างธุรกิจให้ได้มากขึ้นจากพื้นที่ บุคลากร และอุปกรณ์ของร้าน กลยุทธ์การขยายธุรกิจจึงไม่ได้มุ่งเพียงจำนวนหน้าร้าน แต่ยังครอบคลุมวิธีที่ลูกค้าสั่งและรับอาหารด้วย

Chowking ใช้แนวทางขยายธุรกิจอย่างเลือกสรร

Chowking วางแผนขยายธุรกิจอย่างเลือกสรร พร้อมปรับปรุงการดำเนินงานของร้านและพัฒนารูปแบบใหม่ แนวทางนี้ให้ความสำคัญกับผลการดำเนินงานควบคู่ไปกับการค้นหาทำเลเพิ่มเติม

สำหรับลูกค้า การดำเนินงานของร้านส่งผลต่อประสบการณ์ในชีวิตประจำวัน เช่น การสั่งอาหารและการรับอาหาร ส่วนในมุมธุรกิจ ความสามารถในการจัดการคำสั่งซื้ออย่างมีประสิทธิภาพส่งผลต่อปริมาณยอดขายที่ร้านจะทำได้ด้วยทรัพยากรที่มี

การที่ Chowking อยู่ในแผนขยายธุรกิจยังมีความสำคัญด้านการเงิน เพราะแบรนด์นี้เป็นหนึ่งในสามแบรนด์ที่สร้างยอดขายรวมทั้งระบบในฟิลิปปินส์เกือบ 90% สัดส่วนของ Chowking รวมอยู่กับ Mang Inasal ในส่วนประมาณ 28% ที่เหลือจากแบรนด์หลักอย่าง Jollibee ซึ่งมีสัดส่วน 62%

ทั้งสามแบรนด์มีเป้าหมายการเติบโตในภาพรวมร่วมกัน แต่รายละเอียดที่ประกาศออกมาสะท้อนลำดับความสำคัญเฉพาะหน้าที่ต่างกัน กล่าวคือ Mang Inasal มีผลการดำเนินงานจากสาขาไดรฟ์ทรู 8 แห่งให้ประเมิน ขณะที่ Chowking วางแผนเปิดสาขาอย่างเลือกสรรควบคู่กับการปรับปรุงการดำเนินงานและพัฒนารูปแบบร้าน

เป้าหมายทั่วโลกที่ลดลงเป็นบริบทของแผนในฟิลิปปินส์

Jollibee ปรับลดเป้าหมายการเปิดสาขาใหม่ทั่วโลกในปี 2026 จาก 1,200 ถึง 1,300 แห่ง เหลือ 1,000 ถึง 1,100 แห่ง โดยปรับลดทั้งขอบล่างและขอบบนลง 200 สาขา แสดงให้เห็นว่าแผนขยายธุรกิจชะลอลงจากที่เคยระบุไว้

การค้นหาพื้นที่การค้าในฟิลิปปินส์ครอบคลุมช่วงปี 2027 ถึง 2030 ขณะที่เป้าหมายทั่วโลกฉบับปรับปรุงใหม่หมายถึงสาขาที่จะเปิดในปี 2026 ทั้งสองตัวเลขสะท้อนแผนงานคนละระยะของบริษัท โดยตัวเลขแรกคือกลุ่มตลาดที่มีศักยภาพในช่วงสี่ปี ส่วนตัวเลขหลังคือเป้าหมายจำนวนร้านที่จะเปิดภายในปีเดียว

ณ กลางปี 2026 ร้านค้าในฟิลิปปินส์ 3,516 แห่งและสาขาในต่างประเทศ 7,251 แห่งของกลุ่ม รวมกันเป็นร้านค้าและคาเฟ่ 10,767 แห่ง ดังนั้น สาขาในต่างประเทศจึงคิดเป็นประมาณสองในสามของเครือข่าย โดยกลุ่มบริษัทดำเนินธุรกิจใน 33 ประเทศ

Jollibee ยังเดินหน้าข้อเสนอแยกและนำธุรกิจในต่างประเทศเข้าจดทะเบียนในฮ่องกง กรอบเวลาที่เป็นไปได้ชี้ไปที่ช่วงปลายปี 2027 โดยธุรกิจในฟิลิปปินส์ยังคงจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ฟิลิปปินส์ ส่วนสินทรัพย์ในต่างประเทศจะซื้อขายผ่านนิติบุคคลแยกต่างหาก

แผนการเข้าจดทะเบียนที่เสนอไว้ขึ้นอยู่กับการปรับโครงสร้าง ภาวะตลาด และการอนุมัติจากหน่วยงานกำกับดูแล ในคำชี้แจงเมื่อวันที่ 20 ตุลาคม บริษัทระบุว่าการกล่าวถึงกำหนดเข้าตลาดหลักทรัพย์ในไตรมาสที่สามของปี 2027 ยังเร็วเกินไป การค้นหาพื้นที่ขยายธุรกิจในประเทศและแผนเข้าจดทะเบียนที่เสนอไว้ ทำให้การตัดสินใจลงทุนในประเทศดำเนินควบคู่กับความเป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนแปลงวิธีที่นักลงทุนถือครองธุรกิจในต่างประเทศ

กำหนดการสำคัญของแผนขยายธุรกิจ

ความเคลื่อนไหวสำคัญของ Jollibee ในช่วงที่ผ่านมา ครอบคลุมผลประกอบการ การปรับเปลี่ยนเป้าหมายการเปิดสาขา และการเตรียมความพร้อมสำหรับการนำธุรกิจในต่างประเทศเข้าจดทะเบียน วันที่สำคัญแสดงให้เห็นว่าความเคลื่อนไหวเหล่านี้นำไปสู่ช่วงเวลาขยายธุรกิจในฟิลิปปินส์ระหว่างปี 2027 ถึง 2030 อย่างไร

• ปี 2024: ยอดขายรวมทั้งระบบในฟิลิปปินส์เติบโต 10% ขณะที่ยอดขายสาขาเดิมเพิ่มขึ้น 8%
• ปี 2025: ยอดขายรวมทั้งระบบในฟิลิปปินส์เพิ่มขึ้นอีก 10% ส่วนยอดขายสาขาเดิมเพิ่มขึ้น 5%
• ครึ่งแรกของปี 2026: กลุ่มบริษัทมีร้านค้าในฟิลิปปินส์ 3,516 แห่ง และสาขาในต่างประเทศ 7,251 แห่ง Mang Inasal มีสาขาไดรฟ์ทรู 8 แห่ง
• ไตรมาสที่สองของปี 2026: ยอดขายรวมทั้งระบบในฟิลิปปินส์เพิ่มขึ้น 5.7% และยอดขายสาขาเดิมเพิ่มขึ้น 1.3% บริษัทปรับเป้าหมายการเปิดสาขาทั่วโลกเหลือ 1,000 ถึง 1,100 แห่ง
• 20 ตุลาคม 2026: Jollibee ชี้แจงว่ากำหนดการในไตรมาสที่สามซึ่งมีรายงานไว้สำหรับการนำธุรกิจในต่างประเทศเข้าจดทะเบียนในปี 2027 ยังเร็วเกินไป
• 29 ตุลาคม 2026: บริษัทเปิดเผยพื้นที่การค้าในฟิลิปปินส์ที่มีศักยภาพสำหรับการขยายธุรกิจตั้งแต่ปี 2027 ถึง 2030
• ปลายปี 2027: แผนการนำธุรกิจเข้าจดทะเบียนในฮ่องกงยังขึ้นอยู่กับการเตรียมการและการอนุมัติที่จำเป็น

แบรนด์ยังเป็นส่วนหนึ่งของการเยือนทางการทูตในปี 2026 ด้วย ประธานาธิบดีฟิลิปปินส์ Ferdinand Marcos Jr. และนายกรัฐมนตรีแคนาดา Mark Carney เยี่ยมชมร้าน Jollibee ในเมืองแวนคูเวอร์เมื่อเดือนกรกฎาคม สองเดือนต่อมา Anas Sarwar รัฐมนตรีการค้าของสหราชอาณาจักร เยี่ยมชมสาขาใน Bonifacio Global City และพบกับ Tony Tan Caktiong ผู้ก่อตั้ง

การปรากฏตัวเหล่านั้นทำให้แบรนด์ฟิลิปปินส์เป็นที่รู้จักในหมู่ผู้ชมต่างชาติ ขณะที่ธุรกิจร้านอาหารกำลังเผชิญการตัดสินใจเชิงปฏิบัติว่าจะเปิดที่ใด ใช้รูปแบบใด และเพิ่มยอดขายที่สาขาเดิมอย่างไร แผนพื้นที่ขยายธุรกิจในต่างจังหวัดทำให้ตลาดในประเทศเป็นส่วนสำคัญของงานดังกล่าวไปจนถึงปี 2030

ประเด็นสำคัญ

• Jollibee ระบุพื้นที่การค้าในฟิลิปปินส์ที่มีศักยภาพกว่า 1,500 แห่งสำหรับปี 2027 ถึง 2030 โดยประมาณ 71% อยู่นอกเมโทรมะนิลา
• การเปิดสาขาจริงขึ้นอยู่กับความเหมาะสมของทำเล ผลตอบแทนที่คาดหวัง และลำดับความสำคัญของบริษัท
• Jollibee, Mang Inasal และ Chowking สร้างยอดขายรวมทั้งระบบในฟิลิปปินส์เกือบ 90% ในช่วงครึ่งแรกของปี 2026
• ยอดขายรวมทั้งระบบในฟิลิปปินส์เติบโต 5.7% ในไตรมาสที่สองของปี 2026 ขณะที่ยอดขายสาขาเดิมเพิ่มขึ้น 1.3%
• สาขาไดรฟ์ทรู 8 แห่งของ Mang Inasal มียอดขายเฉลี่ยต่อวันสูงกว่าสาขาอื่นราว 40%
• กลุ่มบริษัทปรับลดเป้าหมายการเปิดสาขาทั่วโลกในปี 2026 เหลือ 1,000 ถึง 1,100 แห่ง และตั้งเป้าหมายนำธุรกิจในต่างประเทศเข้าจดทะเบียนในฮ่องกงช่วงปลายปี 2027