ตลาดที่หดตัวทดสอบความอยู่รอดของงานทำกระดาษเดโชในภูฏาน

งานหัตถกรรมประจำหมู่บ้านบนทางแยก

ที่หมู่บ้านจิกเม ในเกวอกโดพูเชน เวิร์กช็อปขนาดเล็กที่ดำเนินงานโดยสมาชิกชุมชนลฮอปเคยผลิตกระดาษทำมือได้มากกว่า 2,000 แผ่นต่อเดือน กิจการแห่งนี้เริ่มขึ้นในปี 2003 ด้วยการสนับสนุนจากมูลนิธิตารายานา และจัดส่งสินค้าให้ร้านค้าปลีกในทิมพู พาโร และซัมเซ จังหวะการผลิตเช่นนั้นชะลอลงแล้ว ปัจจุบันมีคำสั่งซื้อเข้ามาเป็นครั้งคราว การผลิตไม่สม่ำเสมอ และศูนย์มีพนักงานเพียงสองคน เรื่องราวนี้สะท้อนแรงกดดันที่งานทำกระดาษแบบดั้งเดิมของภูฏานกำลังเผชิญ ซึ่งรู้จักกันในท้องถิ่นว่า เดโช

เดโชทำจากเปลือกไม้พุ่มแดฟนี มีเส้นใย แข็งแรง และขึ้นชื่อเรื่องพื้นผิวกับความทนทาน หลายชั่วอายุคนที่ผ่านมา กระดาษชนิดนี้เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตทางศาสนาและการบริหารทั่วภูฏาน ใช้รองรับคัมภีร์พิมพ์แกะไม้ เอกสารทางการ และงานเขียนอักษรวิจิตร ปัจจุบันต้องแข่งขันกับกระดาษนำเข้าที่ราคาถูกกว่าและหาซื้อได้สะดวกในปริมาณมาก

โซนัม เชอริง ผู้จัดการศูนย์ในหมู่บ้านจิกเม เล่าถึงผลกระทบของตลาดที่เปลี่ยนแปลงไปต่อการดำเนินงานในแต่ละวัน

เดโชมีปัญหาเรื่องตลาด เราขายสินค้าได้ไม่ง่ายนัก

เขากล่าวว่าเวิร์กช็อปสามารถเพิ่มกำลังการผลิตได้เมื่อมีคำสั่งซื้อ แต่การมีงานเข้ามาอย่างต่อเนื่องนั้นเกิดขึ้นไม่บ่อย ผลที่ตามมาคือการทำงานที่หยุด ๆ เริ่ม ๆ ทำให้วางแผนได้ยาก

การผลิตไม่สม่ำเสมอ เพราะเราไม่มีคำสั่งซื้อเข้ามาอย่างต่อเนื่อง

จำนวนพนักงานสะท้อนถึงปริมาณงานที่มีอยู่อย่างจำกัด ศูนย์มีพนักงานสองคน ลดลงจากเดิมสามคน แต่ละคนมีรายได้เดือนละ 8,000 งุลตรัม ซึ่งเป็นสกุลเงินของภูฏาน แม้ค่าจ้างไม่สูง แต่ชาวบ้านกล่าวว่าเป็นงานที่พอทำได้ เพราะสถานที่ทำงานอยู่ใกล้บ้าน ค่าเดินทางน้อย และในพื้นที่ชนบทก็มีทางเลือกไม่มากนัก ชุมชนลฮอปในวงกว้างยังช่วยเก็บเปลือกไม้และวัตถุดิบอื่น ๆ เมื่อจำเป็นต้องใช้วัตถุดิบ ชาวบ้านจะตอบรับคำขอจากผู้จัดการ

ผู้คนจากดุมโตและเดนชูคามาพร้อมวัตถุดิบเมื่อจำเป็น การเก็บรวบรวมขึ้นอยู่กับความต้องการที่ผมแจ้งให้พวกเขาทราบ

เดโชคืออะไร และเหตุใดจึงสำคัญ

ประเพณีการทำกระดาษของภูฏาน ซึ่งมักเรียกว่าเดโซหรือโชกโซ เป็นหัวใจสำคัญของมรดกด้านวรรณกรรมและศิลปะของประเทศ วัดวาอารามใช้กระดาษทำมือสำหรับพิมพ์แกะไม้ ซึ่งช่วยสืบทอดคัมภีร์พุทธศาสนาและวรรณกรรมท้องถิ่น ช่างเขียนอักษรใช้เวลาฝึกฝนหลายปีเพื่อเตรียมต้นฉบับสำหรับการแกะสลักและพิมพ์ งานวิจัยด้านวัฒนธรรมเกี่ยวกับประเพณีการพิมพ์แกะไม้ในเอเชียระบุว่า การทำกระดาษของภูฏานใช้พืชสกุลแดฟนีหลายชนิดเพื่อให้ได้กระดาษที่มีคุณสมบัติต่างกัน บทบาททางประวัติศาสตร์ของงานหัตถกรรมนี้เชื่อมโยงช่างฝีมือ วัดวาอาราม และงานราชการไว้ในห่วงโซ่ความรู้และการจัดหาที่แนบแน่น

กระบวนการผลิตยังคงใช้แรงงานมาก ต้องลอกเปลือกจากไม้พุ่มอย่างระมัดระวัง แช่น้ำ ต้ม ทำความสะอาด และทุบให้เป็นเยื่อ ช่างจะตักเยื่อขึ้นบนกรอบเพื่อขึ้นรูปเป็นแผ่น จากนั้นนำไปอัดและตากให้แห้งจนได้ผิวเรียบสม่ำเสมอ เดโชทนต่อแมลงและยึดเกาะหมึกได้ดี คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้เป็นพื้นผิวที่นิยมใช้ทำคัมภีร์และเอกสารจดหมายเหตุ การเข้ามาของกระดาษนำเข้าและเยื่อกระดาษอุตสาหกรรมทำให้พฤติกรรมการซื้อทั่วภูมิภาคเปลี่ยนไป ราคาและความสะดวกทำให้ความต้องการเบนออกจากโรงกระดาษแบบดั้งเดิม แม้ศิลปิน พระสงฆ์ และนักท่องเที่ยวยังคงสนใจสินค้ามรดกทางวัฒนธรรม

จากจุดเริ่มต้นที่มีหวังสู่สมุดคำสั่งซื้อที่บางลง

ในจิกเม การสนับสนุนอย่างใกล้ชิดในช่วงแรกจากมูลนิธิตารายานาช่วยให้เวิร์กช็อปเข้าถึงผู้ซื้อและสร้างความเชื่อมั่น ชาวบ้านได้เรียนรู้ขั้นตอนการผลิต การควบคุมคุณภาพ และวิธีนำเสนอกระดาษแก่ร้านค้าปลีก โซนัม เชอริงจำได้ว่าการสนับสนุนด้านการตลาดเคยช่วยเพิ่มยอดขาย

ตอนนั้น หลังจ่ายค่าจ้างพนักงานแล้ว เรายังพอมีกำไรอยู่บ้าง

หลังจากมูลนิธิถอนตัวจากการบริหารงานประจำวัน ชาวบ้านก็เข้ามาเป็นผู้นำ ศูนย์ยังมีกำลังการผลิตจำนวนมาก แต่คำสั่งซื้อกลับลดลง ร้านค้าปลีกต้องดิ้นรนในช่วงการระบาดใหญ่ กระดาษนำเข้ายังคงมีอยู่มาก และทีมงานขนาดเล็กก็ไม่มีช่องทางที่ชัดเจนในการเข้าถึงผู้ซื้อรายใหม่ คนในประเทศยังรู้จักศูนย์แห่งนี้น้อย ชาวภูฏานจำนวนมากไม่เคยได้ยินชื่อเวิร์กช็อปในจิกเม หรือไม่รู้ว่าจะซื้อกระดาษได้จากที่ใด เมื่อไม่มีการส่งสินค้าออกอย่างสม่ำเสมอ หน่วยผลิตจึงทำงานเป็นช่วงสั้น ๆ แล้วหยุดนิ่งระหว่างที่ผู้จัดการรอคำสั่งซื้อครั้งต่อไป

อุปสรรคทางดิจิทัลและความเสียหายจากการฉ้อโกง

การเข้าถึงลูกค้าทางออนไลน์อาจช่วยขยายตลาดให้ไกลกว่าเมืองใกล้เคียง แต่ทีมงานในจิกเมพบว่าการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลเป็นเรื่องยาก ผู้จัดการกล่าวว่าเขาไม่ถนัดการค้าทางอีคอมเมิร์ซหรือการขายผ่านสื่อสังคมออนไลน์

ผมไม่มีการศึกษาสูง จึงทำการตลาดออนไลน์ไม่ได้

ประสบการณ์เลวร้ายครั้งหนึ่งทำให้เขายิ่งลังเล ศูนย์สูญเงินมากกว่า 80,000 งุลตรัมจากธุรกรรมออนไลน์ที่ฉ้อโกง ความไว้วางใจเป็นหัวใจของการขายทางไกล เมื่อหน่วยผลิตขนาดเล็กในชนบทตกเป็นเหยื่อมิจฉาชีพ ความเสียหายไม่ได้มีแค่เรื่องเงิน แต่ยังบั่นทอนความเชื่อมั่นต่อช่องทางดิจิทัลทั้งหมด ผู้ผลิตงานหัตถกรรมจำนวนมากต้องการคำแนะนำเรื่องการชำระเงินที่ปลอดภัย แพลตฟอร์มที่เชื่อถือได้ และวิธีตรวจสอบผู้ซื้อ ร้านค้าออนไลน์ที่รวบรวมสินค้าจากผู้ผลิตหลายรายและบริหารโดยกลุ่มที่น่าเชื่อถือ หรือหน้าร้านที่องค์กรพัฒนาเอกชนและสหกรณ์จัดการ สามารถลดความเสี่ยงให้ช่างฝีมือแต่ละรายได้ด้วยการคัดกรองคำสั่งซื้อและจัดการธุรกรรมผ่านระบบที่ผ่านการตรวจสอบ

วัตถุดิบและการเก็บเกี่ยวอย่างยั่งยืน

การผลิตเดโชเริ่มต้นจากการเก็บเปลือกไม้ ในจิกเม ชาวบ้านจากดุมโตและเดนชูคาจะจัดส่งวัตถุดิบให้เวิร์กช็อปเมื่อได้รับการร้องขอ การเก็บเกี่ยวอย่างยั่งยืนเป็นเรื่องสำคัญ แดฟนีเป็นไม้พุ่มที่ฟื้นตัวได้หากลอกเปลือกอย่างระมัดระวังและทำในฤดูกาลที่เหมาะสม หากลอกเปลือกอย่างเร่งรีบหรือไม่ระมัดระวัง ต้นไม้อาจตายและทำให้วัตถุดิบสำหรับการเก็บเกี่ยวในอนาคตลดลง

เขตอื่น ๆ พบแล้วว่าอุปทานอาจลดลง ผู้ทำกระดาษแบบดั้งเดิมในตราชิกังเซเผชิญปัญหาขาดแคลนแดฟนีจากการเก็บมากเกินไป เพื่อแก้ปัญหานี้ เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าบูมเดลิงปลูกต้นกล้าแดฟนีราว 1,500 ต้น และมีแผนปลูกเพิ่ม โครงการดังกล่าวแสดงให้เห็นว่าการจัดการทรัพยากรช่วยสนับสนุนอุตสาหกรรมครัวเรือนได้อย่างไร อีกทั้งยังสะท้อนต้นทุนของการฟื้นฟู เมื่อการเก็บเกี่ยวเร็วกว่าการเติบโตทดแทน สำหรับหน่วยผลิตขนาดเล็กอย่างในจิกเม การกำหนดกฎการเก็บเกี่ยวที่ชัดเจน การปลูกทดแทน และการประสานงานกับทีมป่าไม้และอนุรักษ์ จะช่วยให้มีวัตถุดิบป้อนการผลิตอย่างต่อเนื่อง

อุปสงค์ในประเทศจะช่วยฟื้นงานหัตถกรรมได้หรือไม่

ชาวบ้านบางคนกล่าวว่าก้าวแรกคือการสร้างการรับรู้ หากผู้ซื้อและร้านค้าปลีกทราบว่ามีศูนย์ผลิตกระดาษทำมือในจิกเม คำสั่งซื้อจากโรงเรียน วัดวาอาราม ศิลปิน และสำนักงานอาจเพิ่มขึ้น ชิมมี ชาวบ้านในพื้นที่กล่าวถึงเรื่องนี้อย่างตรงไปตรงมา

หากชาวภูฏานสนับสนุนกระดาษท้องถิ่นมากขึ้นแทนการนำเข้า ก็จะช่วยเศรษฐกิจและทำให้โครงการลักษณะนี้ดำเนินต่อไปได้

ยังมีโอกาสเพิ่มอุปสงค์ในประเทศได้ กระดาษเดโชและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เช่น สมุดบันทึก การ์ดอวยพร สมุด และใบประกาศนียบัตร เหมาะกับสินค้าที่ผลิตด้วยความใส่ใจซึ่งมีจำหน่ายในภูฏานอยู่แล้ว ร้านหนังสือและร้านของฝากมองหาสินค้าที่มีเรื่องราวแหล่งที่มาชัดเจน วัดวาอารามและสถาบันวัฒนธรรมสามารถจัดหากระดาษสำหรับพิมพ์งานจำนวนจำกัดหรือใช้ในงานบูรณะได้ สำนักงานเอกชนมักต้องการเครื่องเขียนจำนวนน้อยสำหรับงานสำคัญ การรณรงค์ให้ใช้กระดาษท้องถิ่นทำบัตรเชิญ รางวัล และของขวัญองค์กร อาจช่วยสร้างยอดสั่งซื้อจำนวนมากให้ผู้ผลิตในชนบท โดยเฉพาะเมื่อหน่วยงานต่าง ๆ ประสานคำสั่งซื้อและกำหนดเวลาส่งมอบที่แน่นอนได้

การท่องเที่ยว การศึกษา และผู้ซื้อระดับสถาบัน

การท่องเที่ยวเข้ากันได้ดีกับงานหัตถกรรมแบบดั้งเดิม นักท่องเที่ยวมักซื้อสินค้าที่มีเรื่องราวและสื่อถึงสถานที่ สมุดบันทึก ภาพพิมพ์ศิลปะ และการ์ดที่ทำจากเดโชตอบโจทย์นี้ได้ เวิร์กช็อปที่จัดสาธิตการทำงานสดยังเก็บค่าธรรมเนียมได้ พร้อมเปลี่ยนผู้ชมให้กลายเป็นผู้ซื้อ ป้ายข้อมูลที่ชัดเจนในตลาดงานหัตถกรรมและความร่วมมือกับแกลเลอรีในทิมพูกับพาโร จะช่วยให้ร้านค้าอธิบายวิธีทำกระดาษและความสำคัญของกระดาษชนิดนี้ได้

การศึกษาเป็นอีกช่องทางหนึ่ง ชั้นเรียนศิลปะและการออกแบบสามารถใช้เดโชในงานพิมพ์และการเขียนอักษรวิจิตร โรงเรียนและมหาวิทยาลัยที่นำวัสดุจากภูฏานมาใช้ในหลักสูตรจะช่วยสร้างความชื่นชมต่องานหัตถกรรมนี้ เมื่อชั้นเรียนที่กำลังจะจบการศึกษาหรือชมรมเลือกใช้กระดาษที่ผลิตในท้องถิ่นทำใบประกาศนียบัตรและหนังสือรุ่น ก็ไม่เพียงสนับสนุนห่วงโซ่อุปทานเท่านั้น แต่ยังทำให้การใช้วัสดุดั้งเดิมในบริบทสมัยใหม่กลายเป็นเรื่องปกติด้วย

โรงแรม ผู้จัดงาน และเทศกาลวัฒนธรรมต่างนิยมใช้วัสดุที่มีเอกลักษณ์สำหรับเมนูอาหาร กำหนดการ และป้ายชื่อที่นั่ง พิธีใหญ่เพียงงานเดียวอาจใช้กระดาษหลายร้อยแผ่น หากกำหนดคุณลักษณะต่าง ๆ เช่น ขนาด ความหนา และพื้นผิวให้เป็นมาตรฐาน ผู้ซื้อก็จะสั่งซ้ำได้อย่างมั่นใจมากขึ้น

บทบาทขององค์กรพัฒนาเอกชนและทางเลือกเชิงนโยบาย

เวิร์กช็อปในจิกเมยังได้รับการสนับสนุนด้านวัตถุดิบและอุปกรณ์เป็นครั้งคราวจากมูลนิธิตารายานา แต่ปัจจุบันคนในพื้นที่เป็นผู้ดูแลธุรกิจประจำวัน ผู้ผลิตรายย่อยจำนวนมากได้รับประโยชน์จากคำแนะนำเรื่องบรรจุภัณฑ์ การตั้งราคา และการรักษาคุณภาพให้สม่ำเสมอ เครือข่ายจัดจำหน่ายร่วมช่วยลดค่าขนส่งให้ทีมงานในชนบทที่ขายสินค้าแก่ร้านค้าในเมือง การออกร้านร่วมกันในงานแสดงสินค้าและงานแสดงสินค้าทางการค้าช่วยให้ช่างฝีมือได้พบผู้ซื้อระดับสถาบัน

มาตรการเชิงนโยบายก็ช่วยได้ โครงการระดับชาติที่รับรองคุณภาพและแหล่งกำเนิดจะช่วยให้ร้านค้าปลีกนำกระดาษแบบดั้งเดิมมาจำหน่ายได้อย่างมั่นใจมากขึ้น เครื่องหมายการค้าและรางวัลด้านแบรนด์ช่วยกระตุ้นให้ธุรกิจขนาดเล็กสร้างความแตกต่างให้สินค้า รางวัลเครื่องหมายการค้าแห่งชาติครั้งแรกของภูฏานสนับสนุนให้อุตสาหกรรมครัวเรือนพัฒนาคุณภาพและสร้างชื่อเสียง โดยผลิตภัณฑ์อายเซย์ของเชโจร์ได้รับรางวัลสูงสุดในปี 2018 การให้ความสนใจผู้ผลิตเดโชในลักษณะเดียวกันจะช่วยยกย่องความสม่ำเสมอและการบอกเล่าเรื่องราว ซึ่งเป็นสององค์ประกอบที่เพิ่มมูลค่าให้สินค้ามรดกทางวัฒนธรรม

ในด้านดิจิทัล ร้านค้าอีคอมเมิร์ซส่วนกลางที่บริหารโดยองค์กรน่าเชื่อถือสามารถช่วยลดช่องว่างด้านทักษะ พร้อมปกป้องผู้ผลิตในชนบทจากการฉ้อโกง การฝึกอบรมเรื่องพื้นฐานการถ่ายภาพ การจัดการคำสั่งซื้อ และการชำระเงินอย่างปลอดภัย จะช่วยลดความเสี่ยงที่จะเกิดความเสียหายซ้ำอย่างที่จิกเมเคยประสบ ความร่วมมือกับบริการไปรษณีย์และบริษัทขนส่งจะช่วยให้มีทางเลือกในการจัดส่งที่คาดการณ์ได้และมีค่าใช้จ่ายเหมาะสม

ความเสี่ยงจากการสูญเสียทักษะและอัตลักษณ์

กำลังแรงงานของหน่วยผลิตในจิกเมลดลงเหลือพนักงานประจำที่ได้รับค่าจ้างเพียงสองคน หากงานยังคงมีเข้ามาเป็นช่วง ๆ การดึงคนรุ่นใหม่ให้มีส่วนร่วมและการลงทุนกับการฝึกงานระยะยาวก็ทำได้ยาก เมื่อทักษะกระจัดกระจาย การฟื้นฟูกำลังการผลิตต้องใช้เวลาหลายปี งานหัตถกรรมอื่น ๆ ของภูฏานเป็นตัวอย่างเตือนใจ หมวกไม้ไผ่แบบดั้งเดิมของลายามีจำนวนช่างสานที่ยังทำงานอยู่ลดลงอย่างมากเมื่อหลายปีก่อน เมื่อเหลือผู้สูงอายุเพียงไม่กี่คนที่สืบทอดประเพณี การเจ็บป่วยหรือย้ายถิ่นของคนใดคนหนึ่งอาจทำให้งานฝีมือนั้นเงียบหายไปได้

เดโชเป็นมากกว่าผลิตภัณฑ์ แต่เป็นสายใยที่เชื่อมโยงกับวิธีที่ภูฏานเก็บรักษาและถ่ายทอดความรู้มานานหลายศตวรรษ งานหัตถกรรมนี้ผสานพฤกษศาสตร์ เคมี และการออกแบบไว้ในกระบวนการเรียบง่ายที่ให้ผลตอบแทนแก่ผู้มีความอดทน หากตลาดยังซบเซา ผู้ที่รู้วิธีจัดการการเก็บเปลือกไม้ การเตรียมเยื่อ การขึ้นรูปแผ่น และการตกแต่งผิว ก็จะหันไปทำมาหากินอย่างอื่น การรักษาให้งานนี้ดำเนินต่อไปได้จึงต้องจับคู่ความรู้นั้นกับอุปสงค์ที่สม่ำเสมอ และช่องทางเข้าถึงผู้ซื้อที่ปลอดภัยทั้งในภูฏานและต่างประเทศ

สรุปประเด็นสำคัญ

• ศูนย์ผลิตกระดาษเดโชในหมู่บ้านจิกเม เกวอกโดพูเชน เริ่มดำเนินงานในปี 2003 โดยได้รับการสนับสนุนจากมูลนิธิตารายานา และเคยผลิตกระดาษได้มากกว่า 2,000 แผ่นต่อเดือน
• คำสั่งซื้อลดลง การผลิตไม่สม่ำเสมอ และปัจจุบันศูนย์มีพนักงานสองคน แต่ละคนได้รับค่าจ้างเดือนละ 8,000 งุลตรัม
• ชุมชนลฮอปจัดหาวัตถุดิบและสนับสนุนกระบวนการผลิต โดยเก็บเปลือกแดฟนีเมื่อจำเป็น
• โซนัม เชอริง ผู้จัดการ ระบุว่าขายสินค้าในตลาดได้ยากและมีคำสั่งซื้อไม่ต่อเนื่อง
• ศูนย์สูญเงินมากกว่า 80,000 งุลตรัมจากธุรกรรมออนไลน์ที่ฉ้อโกง ทำให้ระมัดระวังการขายทางดิจิทัลมากขึ้น
• เดโชเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีอันยาวนานของภูฏาน ซึ่งสนับสนุนการพิมพ์แกะไม้ การเขียนอักษรวิจิตร และการเก็บรักษาบันทึก
• การจัดการทรัพยากรมีความสำคัญ: การขาดแคลนแดฟนีในตราชิกังเซทำให้มีการปลูกต้นกล้าราว 1,500 ต้นเพื่อฟื้นฟูแหล่งวัตถุดิบ
• การสร้างการรับรู้ในประเทศ การจัดซื้อจากสถาบัน สินค้าสำหรับนักท่องเที่ยว และช่องทางอีคอมเมิร์ซที่เชื่อถือได้ อาจช่วยสร้างอุปสงค์ที่มั่นคงให้ผู้ผลิตในชนบท